Opinión

Oct 13, 2013
El Salón Millesime es un lujo para Madrid. Es un modelo de éxito que, después de siete años, ha sabido renovarse y adecuarse a las nuevas realidades. Naturalmente, la gastronomía sigue teniendo el…
Oct 06, 2013
La Costa Verde del distrito de Magdalena del Mar en Lima, capital del Perú, ha albergado, a mediados del mes de septiembre, la Feria Gastronómica Internacional Mistura 2013, la más grande y más rica…
Sep 25, 2013
 En mi calidad de presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, a primeros de septiembre tuve la oportunidad de visitar Chile para sostener importantes reuniones, promocionar la…
Sep 15, 2013
Casi dos décadas después de su apertura, Astrid y Gastón, el restaurante limeño de Gastón Acurio, su esposa Astrid y el jefe de cocina, Diego Muñoz, ha conseguido el número uno en la primera lista de…
Sep 03, 2013
La Costa Verde del distrito de Magdalena del Mar, en Lima, capital del Perú, albergará dentro de pocos días, del 6 al 9 de septiembre, la Feria Gastronómica Internacional Mistura 2013, la más grande…
Aug 04, 2013
Aunque no se presentarán oficialmente hasta Fitur 2014, cuando ya estén plenamente redactadas sus bases, ya se ha dado a conocer, en un acto público, que en 2015 nuestro país, a través de la…
Jul 28, 2013
El otro día tuve la oportunidad de acercarme hasta la clásica sede del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente en la glorieta de Atocha para asistir a uno de los grandes momentos del…
Jul 22, 2013
El exquisito y recoleto Hotel Orfila, con sus 20 habitaciones, situado en la calle del mismo nombre (www.hotelorfila.com), en el corazón de Madrid y muy cerca de Colón, es una verdadera maravilla…