Opinión

Mar 17, 2017
Así es o, al menos, debería ser la nueva gastronomía del siglo XXI. En su origen, a partir del siglo XIX y, sobre todo, en la Belle Epoque, en París, se refería al placer a la hora de comer. Y…
Mar 12, 2017
La Gastronomía Andaluza es una bellísima durmiente. Su belleza reside en su cuerpazo serrano, marinero, montuno, desértico, marismeño, hortelano y campero. Está también en su sangre mestiza, fenicia…
Feb 23, 2017
Parece que vivimos en un mundo que todo está inventado. Pero, haciendo honor a la verdad, hay que decir con rotundidad que de esto, nada de nada…Todo está por inventar. Bueno, dejémoslo en que hay…
Feb 21, 2017
“¿Para onde vamos?”, preguntó la única voz masculina y brasileña que iba en el taxi aquella noche de primavera bonaerense. Salíamos del Hotel Emperador al número 801 de la calle Rocha, pero entre…
Feb 20, 2017
Sobre todo gracias a la tele, que nos ha dado tanto, la afición por la cocina y las cosas del comer se populariza a marchas forzadas y son ya miríadas las personas que entienden de la materia. Pasa…
Feb 19, 2017
Una demanda insatisfecha es el mejor pretexto que tienen quienes proyecten invertir en Cuba en el sector de envases y embalajes, en particular de los flexibles, teniendo en cuenta que hoy la…
Feb 19, 2017
¿Cómo contribuir al desarrollo sostenible y a la vez generar negocio para mi empresa?, ¿cuánto más  estrictos pueden ser los estándares para la exportación de ciertos productos y hasta la manera de…
Feb 19, 2017
Sobre cómo la firma colombiana Phoenix se presenta en el mercado cubano comentó a Excelencia Gourmet su gerente de Marketing, Andrea Ramírez, quien adelantó que ya proyectan  algunas alianzas con…