Armonías
Jul 14, 2023
Iberoamérica puede expresarse a través de su cultura, de su historia, de su idioma (o, mejor dicho, de sus idiomas, el español y el portugués), de sus espacios naturales… pero también, y de una...
Jul 07, 2023
Rafael Ansón con Rosa Vañó, reunidos con motivo de un posible acuerdo de colaboración para promocionar el AOVE en la alta cocina en el espacio iberoamericano.
El aceite de oliva es uno de los...
Jun 30, 2023
Rafael Ansón con Ferran Adrià en la inauguración del museo elBulli 1846.
En los últimos meses, se han producido varios eventos que han vuelto a poner de relieve la importancia que tiene el mundo...
Jun 23, 2023
Pía León y Virgilio Martínez durante la gala The World’s 50 Best Restaurants 2023 en Valencia. (Foto: David Holbrook)
Desde su creación, en 2002, The World’s 50 Best Restaurants ha crecido hasta...
Jun 16, 2023
El turismo del vino y las bodegas, el llamado enoturismo, está teniendo un espectacular desarrollo en todos aquellos países que cuentan con espacios visitables para los turistas.
Visitar una bodega...
Jun 09, 2023
En muchas ocasiones, me he referido a los artistas de la cocina más reconocidos de los diferentes países de Iberoamérica. En lo que a gastronomía se refiere destacan, en estos momentos, algunos...
Jun 02, 2023
Galardones titulados “Molino de Oro”, obra de Rafael Moneo.
Ya está en marcha la segunda edición de los Galardones Iberoamericanos de Gastronomía, que se celebrará en Madrid en el mes de octubre. La...
Mayo 26, 2023
Rafael Ansón con el alcalde José de la Uz, haciendo entrega del diploma de reconocimiento como “Pueblo Modelo del Siglo XXI” a Las Rozas de Madrid.
Uno de los proyectos más interesantes que ha...