Armonías
Nov 03, 2023
Querétaro ha sido reconocida como la Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica de Encuentro. Con este título, que le otorga la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), a propuesta de la...
Oct 27, 2023
La Academia Iberoamericana de Gastronomía recibe el Premio ACPI a la Comunicación 2023. En la foto, Rafael Ansón con la presidenta de ACPI, Sully Fuentes.
El pasado 17 de octubre tuvo lugar, en el...
Oct 20, 2023
El martes pasado, se reunió la Comisión Ejecutiva de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) para tomar la decisión de designar a los nominados para las cinco categorías de los II...
Oct 13, 2023
Si hace unos años era difícil encontrar diferentes tipos y variedades de cervezas, hoy en día hay casi tantas como de vinos. Teniendo en cuenta la aceptación y la generalidad que tiene su consumo en...
Oct 06, 2023
Hace unos días coincidí, en un evento en la Embajada de México, con Cristina Mieres, vicepresidenta de Relaciones Sociales y Culturales de El Heraldo de México. En 2017, impulsó la creación del...
Sep 29, 2023
Las arepas pueden combinarse con diferentes rellenos.
El segundo sábado de septiembre se celebra, cada año, el Día Mundial de la Arepa, que este año ha sido el 9 de septiembre. La arepa es uno de...
Sep 22, 2023
Iberoamérica es una región conocida por su tradición enológica y la producción de vinos de alta calidad. Además de los vinos tranquilos y fortificados, también destacan los vinos espumosos, que han ...
Sep 15, 2023
Sevilla será la ciudad anfitriona de Auténtica Premium Food Fest durante los próximos días 25 y 26 de septiembre. Se trata de un nuevo evento dedicado al sector gastronómico y la industria...