Tradiciones

Jun 18, 2009
Si hay un estilo de cocina de moda es la cocina fusión y es cuando nos referimos a la unión de la cocina oriental y la occidental. Esto da como resultado platos de sabores exóticos o al menos...
Jun 12, 2009
Para poder ofrecer un momento inolvidable en la mesa, es necesario introducir en la cocina cambios de conceptos, como la difuminación de las fronteras entre el mundo dulce y el salado, o utilizar...
Mayo 22, 2009
Considerada por algunos como una forma de embriagarse y por otros como un nutritivo alimento, la cerveza es casi tan antigua como la historia de la humanidad, y es actualmente una de las bebidas más...
Mayo 14, 2009
Prácticamente cada país del mundo tiene su propia cocina, que lo distingue en sabor, olor y color, y Cuba no es la excepción de la regla.Su culinaria es fruto de tres componentes étnicos...
Mayo 08, 2009
Comer hoy en día ha dejado de ser solo necesidad fisiológica o una muestra de cultura local para convertirse también en un ejemplo de la globalización de tradiciones y costumbres, y en un motivo más...
Mayo 01, 2009
Se sabe que la manera de preparar los alimentos repercute en la salud. Por eso se ha convertido en un arte, que tiene cada vez mayor aceptación, pues la cocina sana evita los excesos de grasas,...
Abr 24, 2009
La clave del movimiento culinario "Slow food" (comida lenta), en permanente cruzada contra la comida rápida y de baja calidad, radica en "saber" vivir bien, es decir, en practicar una cocina sana, a...
Abr 16, 2009
Muchas son las bebidas que no por gusto llenan nuestros bares, nos acompañan en suculentas cenas, y más aún actúan como digestivos, cuando la comida o festín coge el segundo aire de sobremesa. Ellas...