Opinión
Mayo 07, 2017
Ha quedado demostrado, una vez más, que Francia se sabe reinventar cuando lo necesita. Después de los fatídicos atentados terroristas acaecidos el 13 de noviembre de 2015 en la capital francesa que...
Mayo 05, 2017
Cuando pensamos en hoteles, restaurantes y cafés -conocido como ámbito Horeca- rápidamente en nuestro imaginario se conjugan las palabras disfrute, relajación, experiencia, bienestar y placer. Una...
Mayo 02, 2017
Trabajar 16 horas al día sin cobrar en una cocina con estrella Michelin es “parte del aprendizaje”, “un privilegio” incluso. Los grandes chefs españoles defienden sin fisuras la figura del ‘stagier...
Abr 30, 2017
Daniel Humm, un chef que ha bebido de la cocina ortodoxa suiza, ha triunfado en el feudo cosmopolita de Nueva York, lugar muy caracterizado aún por el interminable Fast Food que sirven muchísimos...
Abr 26, 2017
El grupo empresarial INKUG S.L. no solo presume de sobrada experiencia en sectores como la cubertería, la cristalería y el menaje. Con casi 30 años de trayectoria en Cuba continúa reafirmando sus...
Abr 23, 2017
“Cuando nos la dan, nos penetra el gen de la excelencia, el gen de hacer las cosas bien y el de la honestidad”, afirma Carmelo Bosque, chef de la Taberna Lillas Pastia, Huesca, una Estrella Michelin...
Abr 16, 2017
¿Donde están situados los 9 templos de la gastronomía mundial? Pues nada más ni nada menos que en Sydney, San Francisco, New York, Montreal, Kobe (Japón), Chicago, París, Londres y Las Vegas. De 9...
Abr 13, 2017
“New York, New York is a wonderful town”, dice la canción lanzada a la fama por Frank Sinatra. Y Sinatra estaba en lo cierto, pero en aquel entonces aún le faltaba algo a este destino para que de...