España es “medalla de oro” en turismo gastronómico

Creado: Vie, 17/12/2010 - 16:59
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Por: Dr. Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía de España
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España es “medalla de oro” en turismo gastronómico

“La gastronomía es uno de los pilares fundamentales del turismo en el país”. Esto es lo que destacamos en la presentación de la Guía Repsol 2011, el pasado 2 de diciembre en Madrid.

Y es cierto. España ha estado, desde siempre, en el punto de mira de los turistas como uno de los destinos predilectos. Pero, en los últimos años, es también una parada gastronómica obligada (52 millones de visitantes al año lo corroboran). De hecho, vienen a nuestro país en busca de nuevas expresiones en la cocina, de nuevas maneras de comer.

Hacerlo en pequeñas porciones, de pie, sentado, en una barra; en largas comidas o en pequeños “breaks”. Se trata de la libertad del comensal y del cocinero, que ha dado como resultado un modelo original, y que es el gran aporte de España a la gastronomía mundial.

Importantes guías, como Repsol, subrayan el prestigio de nuestros restaurantes y cocineros. En su edición de 2011, hay 23 locales con tres estrellas (la máxima calificación que evalúa la calidad, la independencia y el conocimiento).

La “brújula” del turista

La Guía Repsol (http://www.guiarepsol.com/) se consolida como la referencia para el turismo y la gastronomía de nuestro país con sus 300.000 ejemplares impresos y las cerca de 3 millones de visitantes unitarias que tiene http://www.repsol.com/ cada mes.

Además, con el asesoramiento, en exclusiva, de la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa, ha destacado en las últimas encuestas por su absoluta credibilidad y por ser la más completa y consultada de España.

La Guía viene acompañada, gratuitamente, de otras dos: la de Rutas con Denominación de Origen y la de los Mejores Vinos. La primera contiene 34 nuevos itinerarios para descubrir España: los espacios con interés turístico, los enclaves paisajísticos más relevantes o los recorridos culturales de cada zona. Estas rutas se suman a las de los años precedentes sumando, en total, 102.

La Guía de los Mejores Vinos ofrece una selección de los mejores caldos de España: 1.500 vinos, clasificados por Comunidades Autónomas, y 655 bodegas. Asimismo, cuenta con un Cuadro de Honor compuesto por los 87 mejores vinos de nuestro país.

Pensando en un viajero que maneja múltiples soportes, ahora también es posible descargar una aplicación para iPad con los mejores restaurantes y hoteles y las estaciones de servicio de Repsol. La Guía también esta presente en Facebook y Twitter.

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Por: Dr. Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía de España