¿Cómo hacer unos buenos churros?

Creado: Dom, 08/05/2011 - 13:35
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¿Cómo hacer unos buenos churros?

Hay que poner la misma cantidad de agua que de harina de trigo, un poco de sal, azúcar y tener aceite para freír.

Para hacer la masa calienta agua con sal al gusto, y si quieres sustituye el agua por leche o una mezcla de ambas. Cuando el agua esté casi hirviendo añade la misma cantidad de harina que de agua y remueve lenta pero uniformemente hasta que espese la mezcla en una pasta homogénea.

Deja enfriar la masa, modela los churros y fríelos en aceite bien caliente. Una vez fritos, esparcir un poco de azúcar por encima y ya estarán listos para comer calientes.
 

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