Tradiciones

Oct 10, 2011
¿Cómo se logra que un país latinoamericano llegue a tener el avance culinario de las grandes potencias europeas y asiáticas? La respuesta seria la misma que para lograr cualquier tipo de desarrollo…
Oct 02, 2011
Ya hemos hablado de Panamá, de su comida de sus fusiones y de su evolución. Le hemos dado todos los créditos y atenciones al cocinero de sus creaciones en los platillos, pero… ¿Se han preguntado de…
Oct 02, 2011
Sorbió la última cucharada del enjundioso y exuberante caldo. Sus sentidos del gusto saborearon en un éxtasis de placer. Por todos los poros de su cuerpo brotaron, irrefrenables, minúsculas gotas…
Oct 02, 2011
Rescatar las cocinas autóctonas en diferentes países es hoy un imperativo para muchos. Sobre el tema, Excelencias Gourmet ofrece a sus lectores una versión de las palabras del Doctor Eusebio Leal…
Sep 25, 2011
Bueno, Bueno, Bueno, creemos que los dos primeros escritos han explicado de la manera más resumida y fácil, la combinación de la historia panameña y la gastronomía. Como ambas formaron la cultura…
Sep 19, 2011
Este mes se celebra la fiesta de independencia de México y también la Independencia de Centroamérica. Ambas el 15 de septiembre. Y en celebraciones de ambos hechos en Panamá, nos preguntábamos…
Sep 19, 2011
México inicia la celebración de sus fiestas patrias con un buen sabor de boca. El Consejo de Promoción Turística de México y The Westin Palace Madrid, realizan una propuesta para viajar…
Sep 11, 2011
El comienzo de la temporada de la setas y unas originales jornadas gastronómicas que durarán todo el mes de octubre completan la oferta gastronómica andorrana para este otoño. El 18 de septiembre…