Tendencias de Consumo

Aumenta el consumo de agua envasada en los hogares españoles

Los españoles han incrementado el consumo de agua envasada en el hogar, que se sitúa en una media de 60,71 litros por persona y año, lo que supone un incremento del 5,4%. Específicamente, el agua envasada sin gas supone el 97% del consumo total, si bien el agua con gas gana presencia en los hogares, con un incremento del 10% Así se desprende del estudio del Panel de Consumo en el hogar durante el periodo abril 2016 – marzo 2017, que elabora el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.

Los calamares y la cerveza, el aperitivo favorito de los españoles en verano

Una de las principales ventajas del buen tiempo durante los meses de verano es la posibilidad de desconectar en una terraza, tomando una bebida fría acompañada de una tapa o ración. Desde Vente-privee -creadora y líder mundial del concepto de ventas flash y que comercializa gastronomía y vino en España desde 2013– han analizado entre sus socios cuál es el aperitivo preferido de los españoles, siendo los calamares y la cerveza el favorito.

El vino, cada vez más de moda en los aperitivos

Alimentos eco, una alternativa saludable y respetuosa con el medio ambiente

Los alimentos orgánicos o ecológicos son una alternativa de consumo saludable para el ser humano y respetuosa con el medio ambiente que cada año gana más adeptos y más productores. España es uno de los países donde más crece tanto la demanda como la producción: la demanda interna de productos ecológicos ha aumentado un 40% en dos años.

Sobre la importancia de la gastronomía durante las vacaciones

La gastronomía se ha convertido en un elemento clave durante las vacaciones. De hecho, una gran mayoría de españoles asegura que este verano saldrá más de tres veces de restaurantes durante su periodo vacacional, con un presupuesto medio de entre 25 y 30 euros por cada comida o cena.

Al menos así se refleja en un reciente estudio realizado por ElTenedor, la

Los españoles consumieron 830 millones de litros de zumos y néctares en 2016

Tal y como adelantó La Asociación Española de Fabricantes de Zumos (Asozumos) en la celebración del Día Mundial del Zumo, el consumo de zumos y néctares en España durante 2016 alcanzó los 830,82 millones de litros, lo que representa un descenso del 6,28% con respecto al año anterior, según el último informe elaborado por la Asociación Europea de Fabricantes de Zumos (AIJN).

Los restaurantes de alta cocina, en su mejor momento

En España operan alrededor de sesenta restaurantes de alta cocina o alta gama, un sector muy específico cuyo volumen de negocio agregado ha mantenido en los últimos años una evolución creciente. En concreto, el pasado año 2016 facturaron 175 millones de euros, cerca de un 17% más que en 2015.

Las especies de peces más grandes son las más vulnerables y amenazadas por la sobrepesca

Una nueva investigación concluye que las especies de peces más grandes son las más vulnerables y amenazadas por la sobrepesca. Los expertos del Centro Común de Investigación (JRC) explican que especies como el fletan, el esturión, el mero o el salmón salvaje del Atlántico, tienen un crecimiento más lento, por lo que tardan más en alcanzar el estado adulto, tienen menos descendencia y además son especies muy demandadas en el mercado de consumo.

Seis mitos sobre las dietas para perder peso

Con la proximidad del verano, muchas personas piensan en hacer dieta, regímenes que les ayuden a perder rápidamente de peso, por ello recurren a todo tipo de dietas y consejos que en la mayoría de los casos son contraproducentes y perjudican a la salud. Hoy hablamos de seis mitos sobre las dietas que se deben tener en cuenta a la hora de buscar soluciones para reducir el peso corporal.

Alemania es líder mundial en el lanzamiento de productos ecológicos

A principios del mes de mayo podíamos saber que el año pasado Alemania fue el país que más productos veganos lanzó al mercado, acaparando nada menos que el 18% de los lanzamientos realizados en todo el mundo. Pero además, y según un informe elaborado por Mintel, empresa especializada en la investigación y análisis de mercado, marketing, publicidad, etc., también es líder mundial en innovación y en el lanzamiento de productos ecológicos, al menos así se desprende del estudio realizado en base a los datos de mercado del año pasado.

La nueva cara del envase del futuro

La sustentabilidad es una tendencia global que nace de una exigencia de la sociedad, de los consumidores, de cuidar y preservar nuestro planeta. Y no es para menos si se tiene en cuenta que se necesitan entre 100 y 400 años para la degradación de las bolsas y películas de plástico, omnipresentes en la civilización moderna.

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