Tendencias de Consumo

Turespaña y Saborea España firman un convenio para potenciar el turismo gastronómico

19-05-2013

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Por: MSc. Miguel Álvarez Pino

19-05-2013

Cuando prácticamente todo el mundo sufre en mayor o menor grado una globalizada recesión y crecientes dificultades económicas, de las que por supuesto no escapa el sector de la restauración particularmente sensible a los vaivenes del bolsillo, surgen o tal vez sería más apropiado decir que resurgen, para regocijo de los amantes de la buena mesa, escenarios económicos válidos para estimular el renacer del mejor arte culinario.

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Exhortan a asegurar la protección de los vinos con denominación de origen en Internet

05-05-2013

La decisión de ICANN (Corporación para la Asignación de Nombres y Números en Internet), la agencia norteamericana privada para la supervisión técnica de nombres dominios de Internet, de reconocer nuevos dominios genéricos de máximo nivel en Internet preocupa al sector del vino.

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Se incrementan las exportaciones españolas de alimentos y bebidas

05-05-2013

La exportación de alimentos y bebidas de las empresas españolas creció un 9,4% en 2012, hasta superar por primera vez los 22.078 millones de euros, una cifra que "no debe esconder la situación difícil por la que pasa la industria de nuestro sector", según un informe de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB).

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Arrancó la XVII Catación Internacional de los mejores cafés de Panamá

05-05-2013

El olor del café tostado comienza a mezclarse con el bajareque y la suave brisa de las tierras altas boqueteñas, para anunciar al mundo que ya está seleccionada la mejor cosecha del café de Panamá.

Un total de 24 productores de café especial entregaron 71 lotes del mejor café de su cosecha 2012/2013, para competir en la XVII Catación Internacional de café “Lo Mejor de Panamá” conocido como: “The Best of Panama”, que tendrá lugar del 6 al 8 de mayo en el distrito de Boquete.

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España tiene 1,7 restaurantes por cada 1.000 habitantes

14-04-2013

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¿Qué frutas frescas comen los españoles?

01-04-2013

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha elaborado un estudio sobre el consumo de fruta fresca en el hogar durante 2012, del que se desprende que los hogares españoles han incrementado el consumo de fruta fresca en un 2,7 por ciento, con un aumento algo más moderado del gasto, que subió un 0,6 por ciento debido al descenso en un 2 por ciento de los precios.

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El consumo y la producción de vino en Canadá continúan creciendo

25-03-2013

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Los alemanes comen más carne blanca

25-03-2013

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Los británicos quieren productos más cómodos

29-04-2013

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Enoturismo: La Sidra, producto estrella de Gijón

Por: Ricardo F.Potts

22-04-2013

Foto: En ambos extremos, Ana Braña y Samuel Trabanco.

A orillas del Mar Cantábrico, Guijón es la principal ciudad de Asturias, con múltiples recursos turísticos en una amplia oferta cultural, gastronómica, deportiva e histórica. A las cuales se agrega con nuevo impulso un elemento tan atractivo como delicioso: La Ruta de la Sidra.

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Los norteamericanos apuestan por la alimentación más sana

17-03-2013

LANE, agencia estadounidense de marketing digital y relaciones públicas especializada en el sector culinario, ha agrupado y publicado las opiniones de varios periodistas y expertos del sector sobre lo que será este año 2013 en lo que a tendencias alimentarias se refiere.

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El Restaurante Arola inicia la temporada con una renovada carta de tapas

12-03-2013

Picas clásicos, Picas fríos, Picas calientes y Picas de la Boquería, así se presenta la nueva carta del Restaurante Arola en el Hotel Arts Barcelona, cuando se cumplen nueve años desde su apertura. Según el propio Sergi, se trata de revalorizar el tapeo clásico para compartir, y los sabores de siempre bajo el concepto de volver a los orígenes.

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Catas y Maridajes

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Concurso Sabor Caribe

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