Noticias Gourmet

Ganadores de la II semifinal del Concurso Cocinero del Año

Recientemente tuvo lugar la segunda semifinal del Concurso Cocinero del Año 2018, en el que participaron cocineros profesionales representantes de la Comunidad de Madrid, Castilla la Mancha y Castilla León. Recordemos que de este certamen se clasifican dos finalistas para participar en la gran final que se celebrará el próximo el próximo año en el marco de la feria Alimentaria de Barcelona, y ya que en total se celebrarán cuatro semifinales, serán ocho los cocineros que compitan en este reconocido campeonato.

Ganador de la II semifinal del Concurso Camarero del Año 2018

La ciudad de Madrid acogió la celebración de la 2ª semifinal del Concurso Camarero del Año 2018, certamen que se desarrolla de forma paralela al Concurso Cocinero del Año, cuyos resultados ya os hemos dado a conocer, pero por si queréis acceder fácil y rápidamente, aquí tenéis a los ganadores de la segunda semifinal del Concurso Cocinero del Año 2018.

Street food para celiacos, paella sobre ruedas y fusión asiática

Expo Food Trucks Nuevos Ministerios celebra su tercera edición, del martes 30 de mayo al domingo 4 de junio. 22 food trucks nacionales e internacionales aparcan a la salida de la estación de Metro y Cercanías Renfe. Street food íntegramente para celiacos y la versión callejera de la paella y fideuá valencianas son algunas de sus novedades. La fusión entre cocina italiana tradicional y urban food estadounidense, los sabores gamberros del sudeste asiático y los maridajes con cervezas artesanas también figuran en su escaparate de últimas tendencias gastronómicas. Acceso gratuito.

Lista de los 100 Mejores Restaurantes Europeos 2017

Uno de los listados más respetados en el mundo gastronómico internacional, aunque sea de los menos conocidos por el gran público, es el de Opinated About Dining, creado por Steve Plotnicki. Una clasificación que este pasado lunes ha dado a conocer en París, en el restaurante La Maison Blanche, la lista de los cien mejores restaurantes europeos de 2017. Extendida hasta recoger doscientas salas de toda Europa.

Caleidoscope, el lugar soñado de Dani García

Ubicado en el hotel Puente Romano Beach & Spa de Marbella, Dani García Restaurante es el proyecto más personal y ambicioso de un cocinero con más de 20 años de trayectoria profesional. Un chef nacido y asentado en Málaga pero de alma aventurera y viajera que está situado entre los más creativos del panorama nacional.

Los 100 Mejores Restaurantes del Mundo 2017 según Elite Traveler

Como es habitual por estas fechas, Elite Traveler ha dado a conocer la lista de los 100 Mejores Restaurantes del Mundo 2017, clasificación que esta revista dedicada al lujo y al estilo de vida, configura a partir de las valoraciones y votaciones de sus lectores para designar sus restaurantes favoritos, al cocinero que consideran que merece el Premio a la Trayectoria Elite Traveler, al que consideran Mejor Cocinero del Año y al Mejor Joven Chef del año.

El Gran Hotel Miramar recibe al universo de Estrellas Michelin

El Gran Hotel Miramar, última incorporación a la Cadena Hoteles Santos y que recientemente abría sus puertas como primer cinco estrellas GL de Málaga, reafirma su apuesta por la gastronomía vinculándose a Málaga Gastronomy Festival.

El gran evento gastronómico de la ciudad de Málaga, organizado por Lumen Gestión Gastronómica y dirigido tanto al público en general como a turistas con un perfil foodie y profesionales del sector, celebrará dos de sus citas más relevantes en el establecimiento, convertido ya en el referente en el lujo en Málaga.

Nueva Guía Peñín Jamón de Teruel

Con el objetivo de promocionar las firmas y secaderos de Jamón de Teruel, y a su vez, de convertirse en un manual de referencia principalmente para los profesionales de la compra, distribución y canal HORECA, pero también de interés para los consumidores amantes de este producto, se va a desarrollar una novedosa guía, se trata de la Guía Peñín Jamón de Teruel, la primera de este sector.

Academia Nacional Bocuse d’Or España

El Restaurante Martín Berasategui de Lasarte (Guipuzcoa) ha sido el escenario en el que se ha presentado la Academia Nacional Bocuse d’Or España, y es que el chef vasco es el fundador y presidente de esta academia.

El catalán Ezequiel Álvarez, ganador del V Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid

El catalán Ezequiel Álvarez, estudiante de cocina de la Escuela de Hostelería y Turismo de Girona, ha resultado ganador del V Premio Promesas de la alta cocina disputado este 20 de abril en la sede de Le Cordon Bleu Madrid. Se trata de un galardón que busca al mejor cocinero novel entre las escuelas de cocina de todo el país.

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