Noticias Gourmet

Tenerife acogerá la gala de la Guía Michelin España & Portugal 2018

Tenerife ha sido elegida para acoger la gala de la prestigiosa guía Michelin España & Portugal 2018, que tendrá lugar el próximo 22 de noviembre en el hotel The Ritz-Carlton Abama del sur de la Isla. Este evento supone el reconocimiento a la calidad de la gastronomía de Tenerife, convertida en uno de los principales atractivos turísticos de una Isla que recibe más de cinco millones de turistas al año.

Leonor Espinosa, ganadora del Basque Culinary World Prize 2017

En un evento celebrado en Ciudad de México este lunes, concretamente en El Claustro de Sor Juana, la chef Colombiana Leonor Espinosa ha sido proclamada ganadora del Basque Culinary World Prize 2017; premio creado para distinguir a chefs con iniciativas transformadoras que demuestran cómo la gastronomía puede traducirse en un motor de cambio en ámbitos como el de la innovación, educación, medio ambiente, desarrollo social o económico, salud o, en general, que impactan positivamente la industria alimentaria.

Campeón de MasterChef presenta su libro “Las recetas de Jorge”

Los aficionados al mundo de los fogones ya pueden sumar a su estantería el nuevo libro de cocina “Las recetas de Jorge”, del campeón de la última edición de MasterChef, Jorge Brazalez. La pieza —presentada hace pocas horas en el Corte Inglés de Callao, Madrid— reúne algunas recetas que el granadino preparó durante el concurso gastronómico, como el solomillo de ternera en crema de puerro y salsa de dátiles, el gazpacho de chirimoyas, cordero "Al-Andalus", y el postre "El beso de Jorge", compuesto de canutillos de ricotta y almendras.

Santo Domingo celebra su título de Capitalidad de la Cultura Gastronómica del Caribe 2017-2018

El día 30 de junio, la ciudad de Santo Domingo marcó, oficialmente, el inicio de su año como Capital de la Cultura Gastronómica del Caribe 2017-2018, durante un acto que tuvo lugar en el Hotel El Embajador Royal Hideaway.

Coctelería cubana, protagonista absoluta en Varadero Gourmet 2017

Con un concurso de coctelería con cerveza y maridaje con tapas gourmet, y otras dos competiciones de mixología molecular y cócteles clásicos cubanos, la cantina de la Mayor de las Antillas brilló como nunca antes en el Festival Internacional Varadero Gourmet, que del 27 al 30 de junio celebró su novena edición.

Varadero Gourmet sabe a Havana Club 7 años

Un año después de renovar su imagen, Havana Club 7 años ha salido a la conquista de Varadero Gourmet 2017. Y ciertamente lo ha logrado. No solo por la nueva visualidad de su botella, o el hecho de haber sido el ron fundacional que dio origen a los extrañejos en Cuba, sino también por su riqueza aromática, gustativa, y su indiscutible versatilidad, que abre un abanico de posibilidades a la coctelería.

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Hospitality Innovation Planet 2018 amplía exposición y se refuerza como la gran cita de la innovación para el sector Horeca.

Hospitality Innovation Planet, la cumbre anual de innovación para el sector Horeca se celebrará del 19 al 21 de febrero de 2018 en Ifema -Feria de Madrid, amplía su espacio expositivo.

Bolsa Turística del Caribe 2017 celebró “Festival Gastronómico de Sabores Gourmet”

Con la participación de los platos de la cocina de Colombia, México, Venezuela, Japón y República Dominicana fue realizado el “Festival Gastronómico de Sabores Gourmet”, dentro de la XXI edición de la Bolsa Turística del Caribe (BTC), donde se valoró la creatividad, el sabor y la presentación de las recetas elaboradas por cada uno de los chefs.

Afamada chef ganadora de Estrella Michelin al cierre del SDQ Gastronómico

La chef Susi Díaz, propietaria y chef del restaurante La Finca de Valencia, España, y ganadora de una estrella Estrecha Michelin viene a República Dominicana a deleitar los paladares en el cierre del SDQ gastronómico.

El escenario será el Hotel Catalonia Santo Domingo el 1 de julio donde, la también ganadora de dos soles de la Guía Campsa, ofrecerá una cena a 5 tiempos como clausura oficial de este evento que busca promover al país como destino gastronómico, exhibiendo la diversidad y calidad de la oferta culinaria nacional.

Vinos de Inversiones Pucara conquistan Varadero Gourmet

Es un hecho que los países europeos de la cuenca del Mediterráneo fueron los predecesores de la comercialización del vino a nivel mundial. Sin embargo, actualmente los más connotados productores vitivinícolas del Viejo Mundo: Francia, Italia y España, están siendo retados con sutiles armas por sus antiguas colonias en América, África y Oceanía. Los vinos del Nuevo Mundo hoy son percibidos positivamente por su modernidad, sugerentes etiquetas, su excelente relación calidad-precio y su facilidad para ser bebidos.

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