Conocido como uno de los postres caseros más antiguos de la zona del Caribe, este platillo realmente delicioso sirve también para combinar con otros alimentos, como helados y cremas, además de ser muy fácil y relativamente rápido de elaborar, como lo demuestra la receta que le presentamos.

INGREDIENTES ( 4 personas)
• 2 Plátanos
• Mantequilla 2 cdas
• Azúcar 2 cdas
• Canela 4 astillas
• ¼ taza de vinagre

Preparación: Cortar los plátanos maduros en mitades. En un sartén calentar la mantequilla Colocar los plátanos y cocinar hasta dorar de todos sus lados. Agregar el vinagre, el azúcar y la canela. Cocinar hasta que se forme un melado o caramelo. Cortar el plátano en trozos y dejar el contraste del rojo de la salsa, con el color amarillo del plátano. Puede servir acompañado de helado.