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Ribera del Duero: El Burdeos Español

jueves, 28/01/2010

El río Duero discurre en un largo de 897 kilómetros de los cuales 572 son de España y 213 pertenecen a Portugal. El resto es territorio internacional.

Este río, en su parte medio - o en su corazón como diría un productor de Ribera del Duero - se desliza en desniveles formados por terrazas. La zona que atraviesa en este sector tiene una amplitud térmica notable: veranos de 40°C, inviernos de -18°C y sólo 450 mm de lluvia anuales.

Es aquí, en un territorio con imaginarias fronteras que separan a Soria, Segovia, Burgos y Valladolid, donde el trabajo de 260 bodegas da origen a un vino de características excepcionales; tanto que desde que una de esas empresas iconos se instaló en él - estamos hablando de Vega Sicilia - se habla en el mundo del vino que Ribera del Duero es el simil español de Bordeaux.

Son 115 kilómetros de largo por un ancho que no supera los 20 km., en los que las uvas tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, malbec, y garnacha (tintas) y una blanca: la albillo, son las únicas autorizadas de la DO.

En esta zona, la producción reglamentada por hectárea es de 7.000 kilos, pero muchos productores regulan por su cuenta una cifra sensiblemente inferior.
Quienes recojan mas de este límite no pueden destinar esos excedentes a vinos de la DO Ribera del Duero.

Esta pequeña región entrega más de 600 marcas para el consumo, y estos vinos son segmentados desde jóvenes a Gran Reserva, de manera que cada amante del vino encuentra en ella el gusto exacto que su paladar exige.

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