Cinco cocineros de cinco Comunidades Autónomas diferentes han sido nominados al Premio Nacional de Gastronomía al mejor Jefe de Cocina. Se pone así en marcha la 42 edición de los Premios Nacionales de Gastronomía, que reconocen la labor de los mejores profesionales vinculados con el sector gastronómico durante el año 2016.
Para ello, hace unas semanas se invitó a las Academias Autonómicas de Gastronomía, y a los miembros de la Real Academia y de la Cofradía de la Buena Mesa a que enviaran sus nominados para cada una de las categorías.
Posteriormente se han reunido las Juntas Directivas de la RAG y de la Cofradía para cerrar una lista de finalistas, una tarea difícil teniendo en cuenta el gran momento que vive nuestro sector.
Los nominados a Mejor Jefe de Cocina son:
ALBERT ADRIÀ. Varios restaurantes (Propuesta de RAG y Cofradía)
VÍCTOR ARGUINZONIZ. Etxebarri (Propuesta de RAG y Cofradía)
RAMÓN FREIXA. Ramón Freixa (Propuesta de RAG y Cofradía)
PACO MORALES. Noor (Propuesta de ANDALUCÍA)
JESÚS SÁNCHEZ. Cenador de Amós (Propuesta de CANTABRIA)
En los próximos días se irán dando a conocer los nominados en las restantes categorías premiadas.
Fuente: Real Academia de Gastronomía
