Campeón de MasterChef presenta su libro “Las recetas de Jorge”

Creado: Sáb, 08/07/2017 - 02:28
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Campeón de MasterChef presenta su libro “Las recetas de Jorge”
Los aficionados al mundo de los fogones ya pueden sumar a su estantería el nuevo libro de cocina “Las recetas de Jorge”, del campeón de la última edición de MasterChef, Jorge Brazalez. La pieza —presentada hace pocas horas en el Corte Inglés de Callao, Madrid— reúne algunas recetas que el granadino preparó durante el concurso gastronómico, como el solomillo de ternera en crema de puerro y salsa de dátiles, el gazpacho de chirimoyas, cordero "Al-Andalus", y el postre "El beso de Jorge", compuesto de canutillos de ricotta y almendras. También incluye anécdotas de esta edición y de su paso por el programa. A continuación resumimos algunos fragmentos de la entrevista realizada al exdelantero de fútbol que ha vestido la camiseta, entre otros, del Atlético de Madrid, y que se ha coronado como nuevo MasterChef España tras haberse impuesto a Edurne y Nathan en el duelo final de la quinta edición del concurso gastronómico de TVE. —Ya tienes un libro en el mercado, que pocos pueden decir eso. Imagino que satisfecho y contentísimo Muy fuerte para mí, muy chocante y a la vez satisfactorio tener un libro de repente. UN libro tan precioso como creo que ha quedado donde cuento mucho de mi ciudad, mi infancia y mi familia. Sin esa identidad no se puede hacer nada. —¿Cómo está siendo la salida del programa…? Pros, contras que estás encontrando Cuando me preguntan qué cosa negativa saco del programa realmente no sé qué decir. Por más que pienso no encuentro nada más que cosas muy buenas. Todo ha sido muy bueno, hasta haber aguantado esos casi 100 días de aislamiento y obsesión con la cocina… de un mundo muy diferente del que venía. Estoy muy contento por la constancia que he tenido, que a veces en la vida me ha faltado. —El tema de la popularidad y la fama lo estás llevando muy bien… ¿Cómo es la reacción de la gente contigo? Es una reacción muy cercana. Cuando me tomo una foto y me piden disculpas no sé ni qué decir, porque no me molesta nada. Y negarse a algo tan bonito como una muestra de cariño y no corresponderla sería absurdo. Yo estoy muy normal. Soy muy campechano, muy como siempre. Todo esto suma una experiencia positiva y una sensación muy bonita. —El otro día también vimos que el Atlético de Madrid te mandó un detalle que seguramente te hizo mucha ilusión Pues sí. Fue especial seguir unido de forma diferente al fútbol pues tengo compañeros que han sido mi vida. Sin el fútbol no habría podido alcanzar la madurez que me ha hecho ganar Master Chef, porque la competición y el deporte tiene muchas cosas en común. —También tienes otra faceta, que es de modelo No he hecho demasiadas cosas. Creo que he desfilado una sola vez, hace como 4 o 5 años. Pero no he estado demasiado relacionado con este mundo porque he estado con el fútbol y creo que en él hay demasiada superficialidad. No sé ahora qué vendrá. Si hay marcas que quieren contar conmigo… pues encantado. Pero hasta ahora no he tenido demasiada inquietud con el mundo de la moda… pero puede estar bien probar. —¿Cuál crees que es tu receta estrella y qué personalidad te gustaría que la probase? La persona a la que más me gustaría cocinarle es a mi abuela, que ya no está. No sé qué receta le haría pero las habas le gustaban muchísimo. Las pelábamos de chico. Tengo una especial pena porque no haya podido ver todo esto. —Cuando no estás entre los fogones, ¿qué te gusta hacer? Igual que soy muy familiar soy bastante solitario. Me gusta mucho ir al cine, cenar, perderme en el campo, coger setas, buscar nidos de pájaros… Soy muy de andar por casa y campo. —¿Cómo estás llevando tener tal legión de seguidoras? Supongo que bien —Ahora que acabó el programa… ¿volverías a hacer todo igual o cambiarías cosas? Creo que no cambiaría nada de lo que he hecho en el programa. Sí que en mi vida, en otros ámbitos. Creo que el paso por el programa y cómo me he comportado, sin haberme metido en demasiados líos y shows… me ha gustado mucho. Sobre todo por ver el orgullo que siente mi familia al hablar de este tema, que parece que es el monotema en casa. Eso significa que ha sido un mundo y una etapa tan rica que nos gusta mucho recordarla. —Cuando dices “en otro ámbito de mi vida”, ¿a qué te refieres? Pues en el deporte, por ejemplo, hubiera hecho cosas diferentes de no irme de aquí. Me ha gustado ser constante y entré al programa con la idea de ser perseverante… que era el talón de Aquiles mío. He aguantado porque creo que había que salir airoso y se ha conseguido. —¿Qué planes vienen para el futuro? De momento ir haciendo las cosas que vayan saliendo. En octubre debo hacer lo de la Universidad Basque Culinary Center. Es el único plan fijo que tengo ahora mismo. No soy de planes, por cierto. Pero antes del verano iré haciendo cosas como eventos, participar en campamentos con niños, showcookings… Durante su presentación, Jorge Brazalez estuvo acompañado de Pepe Rodríguez, jurado de Masterchef y dueño del Restaurante EL Bohío; ubicado en la localidad toledana de Illescas y premiado con una estrella Michelin.

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