Budín de mandarina

Creado: Sáb, 23/08/2014 - 15:38
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Ingredientes:
1 taza y media de harina
60 grs. de manteca
Esencia de vainilla
Ralladura y jugo de una mandarina
1 taza de leche
1 cucharadita de polvo para hornear
200 grs. de azúcar
3 huevos

Preparación:
Batir en un bowl el azúcar con la manteca pomada, luego incorporar los huevos, la esencia de vainilla, la ralladura de mandarina y su jugo. Mientras bate, agregue la harina con el polvo de hornear, y la leche, luego enmantecar y enharinar un molde, poner la preparación, llevar a horno a 180º aproximadamente 40 minutos. Probar con un cuchillo, si sale mojado falta, si sale seco la torta ya está. Se puede rellenar con dulce de leche o con alguna mermelada cítrica.

Fuente: http://www.eldia.com.ar
 

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