Además del entrenamiento, el tipo de alimentación juega un papel muy importante para todos los deportistas al retrasar la fatiga, prevenir enfermedades y lesiones, mejorar la recuperación, evitar el desgaste óseo y el desgaste muscular, entre otras muchas funciones.
El próximo 24 de septiembre se celebra la tercera edición del popular Half Menorca, ahora Artiem Half Menorca, en virtud de un acuerdo entre la cadena hotelera y la famosa Triatlhon. Por ello, desde Artiem han querido aprovechar la ocasión para informar sobre los alimentos que deben incluirse en la dieta de un deportista, ya que, además de estar preparado mental y físicamente para cualquier reto de esto tipo, gozar de una buena alimentación es tremendamente importante para su rendimiento y salud.
Alimentos imprescindible en la dieta de un deportista
PESCADO BLANCO. Los pescados son una fuente ideal de proteínas de alto valor biológico, pero en este caso aún son de más fácil digestión; de esta manera la asimilación de los nutrientes necesarios para una mejor recuperación será más sencilla. Algunos de los pescados blancos más populares son el bacalao fresco, la pescadilla, la raya o el rape.
CEREALES INTEGRALES. Este grupo incluye el pan integral, el arroz integral, la pasta integral… en definitiva, todos aquellos alimentos que son la base de la nutrición para los deportistas, ya que son fuente principal de energía, aportando una gran cantidad de fibra, que es el nutriente que ayudará a desintoxicar y regular el organismo, dejándolo en óptimas condiciones para realizar cualquier tipo de deporte.
CARNES BLANCAS. Las carnes más aconsejadas para los deportistas son aquellas cuyo contenido en grasa es bajo, es decir, el pollo, el pavo y el conejo, ya que el tipo de proteína que aportan es de alto valor biológico y ayuda a recuperar de manera rápida la masa muscular.
FRUTA Y VERDURA. Ambos alimentos resultan indispensables en la dieta de cualquier deportista por su alto contenido en vitaminas, minerales y antioxidantes. No aportan energía directamente, pero participan en las reacciones metabólicas para la obtención de ésta. Las frutas hidratan y recuperan el cuerpo después de una jornada de intenso ejercicio. Es importante destacar que la fruta nunca debe faltar en la dieta de un deportista, siendo el plátano, el melón, la sandía y el aguacate fundamentales.
LÁCTEOS DESNATADOS. A este grupo pertenecen la leche desnatada, los yogures desnatados, los quesos bajos en grasa y los derivados de la soja. Estos alimentos son una fuente idónea, tanto de proteínas de alto valor biológico, como de calcio y vitamina D, esenciales para el buen funcionamiento muscular y óseo, y también vitales si lo que se quiere es perder peso.
PATATA. Este tubérculo con efecto saciante y muy digerible es perfecto para que el deportista no se sienta muy hinchado a la hora de practicar ejercicio. Asimismo, aporta energía por su alto contenido en hidratos de carbono.
MIEL. La miel es, sin duda, un alimento estrella para la obtención de energía a corto plazo, ya que su índice glucémico es muy elevado.
HUEVOS. Constituyen un alimento muy importante para mantener los músculos fuertes. Su contenido es principalmente proteico y, aunque no aportan mayoritariamente energía, su papel como recuperador estructural es fundamental, por lo que no debe faltar en la dieta de un deportista.
Fuente: ARTIEM
