¿Qué cócteles clásicos se mantendrán mañana?

La respuesta no parece fácil, pero las tendencias se inclinan por mantener, según los diferentes grupos, algunos nombres de la coctelería mundial que han ganado fama y no deben faltar en el recetario de un buen bartender.

Aperitivos: Martini Seco o Dulce, Margarita, Caipiroska, Caipiriña, Vodka Martini, Pisco Sour, Mojito, Negroni.

Refrescantes: Mary Pickford, Sangría, Tom Collins, Bloody Mary, Bull, Screwdriver, Piña Colada, Ron Collins, Gin Tonic, Vodka Tonic, Campari Orange, Daiquirí Frappé, Cuba Libre, Cubata, Habana Especial.

Digestivo: Black Russian, B&B (Benedictine and Brandy).

Sobremesa: Café Cappuccino, Irish Coffee.

Sin alcohol: San Francisco, Limonada cubana, Limonada clarete.