Tradiciones
Dic 29, 2012
La última reunión que Jesús tuvo con sus discípulos como despedida ante su inminente muerte en la cruz, fue precisamente en la mesa. Pan y vino como elementos básicos del menú, aunque de seguro...
Dic 29, 2012
Hay un programa televisivo de Venezuela en el cual continuamente visitan a personas en el campo, en lo más profundo del país, y a estas personas les piden que preparen, para los recién llegados,...
Dic 17, 2012
El Valle del Loira no sólo es conocido por el increíble legado arquitectónico de sus castillos, sino también por ser una de las zonas de Francia donde se rinde un mayor culto al vino y a la...
Nov 24, 2012
Salamanca es un destino capaz de enamorar a todos los sentidos y hechizar a los paladaresmás exigentes. Con una amplia y variada cesta de la compra donde los protagonistas son losmanjares de la...
Nov 11, 2012
El término minimalista, en su aplicación más general, se refiere a cualquier cosa que haya sido reducida a lo esencial, despojada de elementos sobrantes. Es una corriente artística que utiliza...
Oct 07, 2012
Dos de los encuentros gastronómicos más importantes de brasil sesionaron los últimos días del pasado mes de julio en Belo Horizonte y Sao Paulo, y la revista Excelencias Gourmet estuvo presente...
Ago 16, 2012
Quienes en la sociedad moderna cuestionan con extremismo el consumo de la carne, parecen olvidar lo que es una evidencia científica incuestionable: la transformación alimentaria que hizo a los...
Ago 04, 2012
Aunque gastronomía y comercio no fueron concebidos así en el principio, indudablemente van unidos de la mano en la actualidad. ¿Hasta dónde? No me atrevo a imaginar.
Yo pude vivir la explosión de...