Viña Bouchon sigue conquistando Cuba

Creado: Sáb, 14/04/2018 - 21:57
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Melbys Nicola
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En una apretada semana de trabajo representantes de la empresa vitivinícola chilena Viña Bouchon interactuaron con sus clientes en Cuba y conquistaron disímiles paladares con la calidad de sus vinos.

Miriam Alfonso, Ejecutiva Comercial y Sommelier en Viña Bouchon, así como Paola López, Jefa de Operaciones en Bodega, recorrieron diferentes espacios y polos turísticos del país antillano para dialogar con los consumidores, intensificar la presencia en la isla de su carpeta y potenciar nuevos mercados, poniendo a consideración de los especialistas cubanos gran parte de la identidad y el know how de la reconocida empresa andina.

Viña Bouchon-Miriam-Alfonso-Paola Lopez
De izquierda a derecha Miriam Alfonso y Paola López.

 

Tal como explica la comercial, “para nuestra compañía es sumamente importante estar en Cuba. Sabemos que es un mercado que se ha preparado muy bien para el turismo, por lo cual la presencia del vino en cualquier restaurante, hotel, es fundamental. Todo cuanto Viña Bouchon pueda aportar de imagen Chile a Cuba, siendo un importante país productor, con mucho vino y mucho viñedo, nos es de gran valor. Queremos compartir la historia de la bodega, los distintos estilos que tenemos, dónde estamos ubicados y qué implica esa locación, y también cómo, dónde y en qué momento ofrecer los vinos. Hablamos de retroalimentación para saber vender Viña Bouchon”.

Así pues, las catas dejaron entrever cuán variopinta y aportadora puede ser la geografía de esta casa vitivinícola y sus diversas expresiones. Los asistentes a dichas presentaciones conocimos acerca del meticuloso trabajo de selección dado a las vides, a fin de aportar caracteres muy distintivos a sus mostos.

Según la especialista, en términos de mercado se irán introduciendo en la isla todas las marcas poco a poco. “Empezamos con aquellas que caracterizan a Viña Bouchon desde sus inicios, que nos representan y se han vuelto de las más importantes dentro de un restaurante, como las líneas Reserva y Convento Viejo, las cuales se venden en todas partes del mundo. Luego vendrían las Premium y otras muy específicas. Sabemos que hasta la fecha funcionan muy bien las series Reserva, Reserva Especial y Canto y que los sommeliers cubanos han jugado un papel fundamental en este sentido. También ProChile está haciendo un trabajo muy importante porque desde su ámbito cultural y en el afán de entregar Chile a Cuba y viceversa, promueve intercambios que incrementan el conocimiento del sommelier dejándole conocer sobre la diversidad de que disponemos. Creo que vamos por buen camino”, resaltó.

Viña Bouchon: Poniendo la fruta a flor de boca

Dentro del portafolio de Bouchon Family Wines se incluyen la línea J. Bouchon con las etiquetas Mingre; Granito; Block Series; Canto; Reserva y también el Extra Brut si de espumosos se trata. A su vez, la impronta de una nueva generación en el quehacer de esta familia con más de un siglo de tradición enológica puede saborearse en los vinos Las Mercedes y sus modalidades Remix; Skin; Ensamblaje y Singular.

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Vinos Viña Bouchon.

 

Ya sea la búsqueda de una profunda expresión del Valle del Maule desde la uvas más bordelesas, reflejadas siempre con talante chileno; como también esa mirada autóctona que se propone hoy a través de los varietales País y Carignan, ambas vertientes definen la avanzada de este bastión familiar con nombre francés pero mucho sabor sudamericano. En este último aspecto destaca la marca País Salvaje con botellas de tinto, blanco, y su versión a partir de parras próximas a un siglo de vida (País Viejo). Destaque también merece el Vigno-Vignadores de Carignan, una Denominación de Origen que por su individualidad va ganando cada vez más reputación.

De tal manera Bouchon Family Wines es una de las empresas que más está apostando por un revival (cuando no revalorización) de cepas históricas de la nación chilena. Su trabajo con la uva País y la Carignan, genera cada vez más expectativas y posiciona estas vides como un redescubrimiento la mar de interesante, sobre todo para los entusiastas del vino no tan amateurs.

Con cinco años de recorrido en la Mayor de las Antillas gracias a la representación de MTG Export-Import, la entidad propone para los cubanos la mejor extracción de sus secanos y muestra de forma muy clara el nuevo modo de entender Chile que vive la industria actual: más a lo ancho que a lo largo de su geografía (con las definiciones regionales Costas; Entre Cordilleras y Andes); una disposición en la cual los aires del océano Pacífico, la huella continental y la marca del gran cinturón montañoso sacan lo mejor de los suelos para que los vinos reflejen ese charme tan particular, tan del Nuevo Mundo.

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