Ángela Marulanda vencedora del III Concurso Camarero del Año 2018

Creado: Vie, 20/04/2018 - 05:26
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Concurso Camarero del Año-2018

Ángela Marulanda, se ha proclamado este 19 de abril vencedora del III Concurso Camarero del Año 2018 que se ha celebrado en el marco de la Feria Alimentaria en Barcelona. Es formadora del CCT y jefe de sala de Antonio Chacón Eventos. Fue campeona regional de Profesionales de Sala de la Región de Murcia en 2016 y subcampeona nacional de Jefes de Sala y Maîtres de España el mismo año.

III Concurso Camarero del Año

La final ha consistido en una serie de pruebas teóricas y prácticas como tiraje de cerveza, coctelería, el montaje de la mesa o la preparación de un combinado de café.

Cuatro participantes, Arnau Puig, maître del restaurante ÀBac, Cristina Illan, del Workshop del Cacique (Madrid); Omar Echaure, del restaurante Singularis (Logroño) y Ángela Marulanda, formadora de CCT Murcia, subcampeona nacional de Jefes de Sala y Martes de España en 2016; se han arremangado para conseguir el primer puesto del III Concurso Camarero del Año 2018.

Concurso Camarero del Año-ganadora-Angela-Marulanda

 

El jurado que ha elegido a Ángela Marulanda como camarera del año ha estado compuesto por profesionales del más alto nivel como su presidente, el sumiller César Cánovas de Monvínic; Pablo Sacerdotte,del restaurante Marea Alta; María Casellas, del restaurante Casamar; Pedro Monje, restaurante Vía Véneto; Arnau Barba, vermuteria El Collonut y Reina Croquetas; Manu Iturregi, Residence Café; José Manuel González, Mahou-San Miguel; Xavi Iglesias, Marcilla; Adriana Chia, Antigua Compañía de las Indias, ganadora de la Worldclass competition en 2016; Mariano Castellanos, Linkers y Presidente de Honor de AMYCE y Marianela Olivares, Linkers/Hosteleo.com.

Ganadora de la cuarta semifinal celebrada en Sevilla, tiempo y delicadeza han sido algunos de sus fuertes durante la prueba final en comparación con sus tres contrincantes. Formadora de higiene alimentaria y atención al cliente en el Centro de Cualificación Turística de Murcia. Marulanda es la única mujer que ha competido en su categoría y ha recibido la distinción con lágrimas en los ojos pero también con alegría.

El consejero de Turismo, Cultura y Medio Ambiente, Javier Celdrán, destacó que "el trabajo de Ángela Marulanda es un ejemplo de la calidad de los profesionales de la Región de Murcia, que cada día hacen que el sector turístico y el hostelero sean un referente a nivel nacional".

Más allá de este reconocimiento, a la camarera por su nivel de excelencia en cuanto a la atención de sala, uno de sus compañeros y a la vez, contrincante, Cristhian Illan, ganador de la segunda semifinal, también se ha llevado un premio al mejor 'latteado'. El joven veinteañero, tras el sevicio de mesa, ha preparado los dos mejores capuchinos y macchiatos más rápido. En tan sólo ocho minutos ha elaborado los cuatros cafés a los que ha añadido un 'latteado' de primer nivel.

 

Fuente: Metrópili Abierta, La opinión de Muercia

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