Le Cordon Bleu Madrid elige a los 50 aspirantes al III premio promesas de la alta cocina

Creado: Dom, 21/12/2014 - 14:18
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Le Cordon Bleu, la escuela líder en formación de alta cocina, anuncia los 50 seleccionados que optarán al III Premio Promesas de la alta cocina. En total, 28 centros de enseñanza de 18 provincias contarán este año con representación en la segunda fase del certamen, en una edición donde la participación ha superado a las dos anteriores.
La importante participación refleja el gran interés que existe por la gastronomía en nuestro país y la excelente formación de los estudiantes. Andalucía, con once representantes, vuelve a ser la comunidad autónoma con mayor número de seleccionados, seguida de Cataluña y Comunidad Valenciana, ambas con ocho.
También estarán presentes comunidades con gran tradición gastronómica como Baleares, Canarias, País Vasco, Madrid, Murcia, Galicia, Castilla y León o Castilla La Mancha.
Los concursantes tendrán hasta el 4 de febrero para presentar una receta y un vídeo, y así demostrar su talento y habilidades técnicas. Además de la valoración del jurado profesional de la escuela, los interesados en contribuir con su voto en la selección, podrán ejercer como jurado popular en la página del Premio en Facebook. Sólo los diez mejores se medirán en la final, que se celebrará en Le Cordon Bleu Madrid en abril de 2015.
El primer clasificado recibirá una beca del 100% para estudiar un diploma valorado en más de 21.000€ y el segundo clasificado, un certificado con un valor de más de 7.000€, a elegir entre las especialidades de Cocina, Pastelería o Cocina Española.
El reconocido chef Diego Guerrero, presidente del jurado de la pasada edición, afirma que: “Iniciativas como este Premio Promesas demuestran que la cocina de nuestro país está viva y sirven de apoyo a las generaciones de jóvenes cocineros que vienen con fuerza”. Los ganadores del año pasado, el catalán Víctor Ródenas (Escola d'Hoteleria i Turisme CETT de Barcelona) y la gaditana María Dolores Hedrera (IES Heliópolis de Sevilla) disfrutan en la actualidad de sus becas y continúan formándose para ser grandes profesionales.
Con estos premios, Le Cordon Bleu Madrid quiere fomentar el compromiso de los estudiantes con su formación, premiar el talento y estimular el aprendizaje del alumno como herramienta clave para las futuras generaciones de cocineros.
 
Acerca de Le Cordon Bleu:
Líder internacional en formación culinaria de alto nivel, Le Cordon Bleu cuenta con más de 50 escuelas en 20 países, y forma cada año a 20.000 estudiantes. Le Cordon Bleu Madrid es la tercera sede europea de la prestigiosa institución francesa, después de las históricas escuelas de París y Londres. Además de impartir sus tradicionales programas de Cocina, Pastelería y Panadería, la sede madrileña colabora con la Universidad Francisco de Vitoria en un nuevo grado universitario en Gastronomía.

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