La Cocina de San Antón celebra la primera edición de “Master Torrija”

Creado: Dom, 13/04/2014 - 17:23
Autor:
Categoría

Ya estamos en época de Semana Santa y en La Cocina de San Antón, restaurante terraza situado en la tercera planta del Mercado homónimo,  han querido hacer un homenaje a uno de los dulces más típicos de este momento.

Para ello, celebraron un divertido concurso, "MASTER TORRIJA 2.014", cuyos participantes fueron destacados periodistas de Forbes, ABC, Viajar,  la revista Shangay  o Canal Cocina y algunos de los mejores bloggers urbanos del momento como la Madridmorena, Eat and Love, Cocínalo tú, Me gusta mi barrio y Madrid Diferente.

También tuvieron participación destacada los seguidores de la página de Facebook del restaurante, cuatro de ellos se hicieron con una plaza en este certamen gastronómico mediante un concurso previo.

Esta tradicional receta consiste básicamente en pan empapado en leche, rebozado en huevo, frito en aceite de oliva y aromatizado al gusto pero, en este caso, ese gusto se lo pudieron dar los concursantes con un toque de ANIS DEL MONO que conseguía hacer que este postre realmente se elevara al grado de glorioso.

El desarrollo del "Master Torrija" tuvo lugar en la terraza cubierta de La Cocina de San Antón y los participantes demostraron su destreza culinaria en directo para hacer este postre: Batidas de huevos en boles salpicando al concursante más próximo , cocción de leche al instante que rebosaba en los cazos, sartenes con aceite hirviendo chisporroteando al contacto con la torrija, canela en polvo y en rama y muchos nervios y risas,  todo ello, combinado con la admiración del público asistente, lo convirtió en un concurso realmente emocionante.

El jurado, formado por expertos en materia gastronómica, decidió conceder el premio Master Torrija 2014 a Isabel Sanz de Foronda, una de las seguidoras más fieles en la red social Facebook, que ganó una cena para seis personas en el restaurante y que formará parte del jurado de la próxima edición del Mastertorrija en 2015.          

Añadir nuevo comentario

Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.