Entrevistas
Abr 23, 2024
Durante la 37 edición del Salón Gourmets, pudimos sostener un interesante debate sobre las croquetas.
Conversamos con Alejandro Sanz. “Yo hago croquetas, no canto”, bromeaba el Director General de...
Abr 22, 2024
Como parte de la presentación de Ourense como destino enogastronómico, desarrollada en el marco del 37 Salón Gourmets, llegó a Madrid Begoña Vázquez y desde Excelencias Gourmet intercambiamos con...
Abr 22, 2024
La 37 edición de Salón Gourmets que ocupa por estos días Ifema Madrid es escenario propicio para la exhibición de distintas marcas, entre estas está la Denominación de Origen (D.O.) Cigales. ...
Abr 22, 2024
Durante la primera jornada de la 37 edición del Salón Gourmets, intercambiamos con algunos expositores de productos relevantes como fue el caso de Doctor Salsas. De la mano de Carlos Carvajal, quien...
Abr 22, 2024
Sandro Desii lleva más de 50 años dedicado a la industria de la heladería. Pero como buen italiano, la pasta le supone una tentación irrechazable. Así que pensó por qué no marcar la diferencia...
Abr 22, 2024
Una vez más, la Panadería Obando vuelve a Salón Gourmets. La empresa, perteneciente al canal Horeca desde 2010 y con más de 60 años de experiencia, se afianza a las viejas mañas que le impregnó su...
Abr 21, 2024
En la foto: Kenia Borges, cantinera ganadora del campeonato mundial junto a Jose Carlos De Santiago, Presidente del Grupo Excelencias; Eddis Naranjos, presidente de la Asociación de Cantineros de...
Abr 16, 2024
Casa Tefa es un restaurante que tiene entre sus especialidades pichones al mojo de ajo, cabrito al horno, pato a la naranja, mixto de pichón y cabrito, sopa de médula, entre otros banquetes y...