Todo viaje implica un descubrimiento, una búsqueda, una aventura hacia el mundo externo, o hacia nosotros mismos. Disímiles pueden ser los propósitos, innumerables los móviles que nos hacen desandar caminos más allá de nuestro terruño, del raigal espacio que de siempre conocemos.

Según una Investigación de Servicios de alojamiento, realizado por IBGE, la Región Metropolitana de Río de Janeiro posee la mayor cantidad de hoteles cinco estrellas y de albergues de Brasil, algo ideal para recibir a los jugadores y turistas que irán por la Copa Mundial de Fútbol FIFA 2014 y los Juegos Olímpicos y Paralímpicos 2016.

Se imagina comer rodeado de pulpos y peces; o hacerlo a varios grados bajo cero; utilizando como plato el cuerpo de una mujer desnuda; a varios metros suspendido en el aire; o simplemente junto a más de 6 000 personas.

Parecen cosas increíbles, pero existen, y son algunos de los restaurantes más curiosos, extraños o extravagantes del mundo, donde más allá del tipo de comida la iniciativa y creatividad de sus creadores garantizan pasar un momento único.

Gin Mare, la ginebra mediterránea destilada con oliva arbequina, albahaca, romero y tomillo, ha presentado el libro “LA GINEBRA en la gastronomía del siglo XXI”, una obra dedicada en exclusiva a la trayectoria y evolución de  la ginebra, así como a sus múltiples aplicaciones y posibilidades para la alta gastronomía y la coctelería más exclusiva.

Conocido como uno de los licores más antiguos desarrollados y consumidos en la actualidad, el Chartreuse se ubica en ese mundo enigmático que fueron los albores de la elaboración de los primeros licores. Por eso es el gran clásico de estas tipologías de  espirituosos.

La primera edición de Seafood Barcelona (15- 17 octubre 2012) espera atraer 300 expositores y 40.000 visitantes profesionales entre foodservice, retail, distribuidores, procesadores, productores, brokers, importadores y exportadores. Por su parte, el 40% de los expositores será de procedencia internacional, constatando el alcance de este nuevo salón en el mercado exterior.