Mesas de Campo pone en el centro a las cocineras tradicionales y el origen del ingrediente de Morelos, México
El Festival MAMA ha reunido a grandes chefs y jóvenes talentos en un homenaje a la cocina tradicional y al legado materno.
La Habana acogerá el Queen of Bartending 2026, con participación de más de 60 países.
RoRo, la influencer que cocina para su pareja y millones en TikTok, se sube al ring en la Velada del Año 5 de Ibai. Su combate, su gesto solidario y su confirmación para la próxima edición demuestran que la gastronomía también tiene su espacio en el mundo del boxeo y el streaming.
El Auténtica Congress 2025, en FIBES Sevilla, reunirá a más de 300 líderes del sector para abordar los grandes desafíos del retail alimentario: sostenibilidad, digitalización, nuevos hábitos de consumo y resiliencia ante tensiones geopolíticas y logísticas.
HIP se prepara para su décima edición, que se celebrará del 16 al 18 de febrero de 2026. Tras reunir a más de 56.000 empresarios en marzo pasado en Madrid, el evento busca superar esa cifra y consolidarse como el encuentro imprescindible del sector Horeca.
Passione Italia 2025 convierte Madrid en una piazza italiana. Descubre sabores auténticos, pasta fresca, focaccia, helados y cultura italiana sin salir de la ciudad.
Descubre los planes más originales de enoturismo en bodegas de España: picnics, brunch, conciertos, escape rooms y rutas únicas para amantes del vino.
Celeste García de la Banda ofreció para Excelencias Gourmet declaraciones sobre los retos hoy de la comunicación gastronómica
El 46º Congreso Mundial de la vid y el vino, junto con la 23ª Asamblea General de la OIV, se celebrará en Moldavia del 16 al 20 de junio de 2025. Este evento proporcionará una oportunidad sin precedentes para la industria vitivinícola de la nación, ya que Moldavia entra en una coyuntura crítica en su camino hacia el desarrollo sostenible.
Madrid Fusión 2025 celebra su XXIII, teniendo como lema “REVOLUCIONARIOS”.¡Aquí te dejamos un resumen de la agenda con lo que no te puedes perder!
Durante la gala por vigésimo aniversario de los Premios Excelencias, celebrado el 29 de octubre en el Gran Teatro Caixabank de Príncipe Pío en Madrid, Excelencias Gourmet tuvo el placer de conversar con Santiago Mohedano, conocido como "El jardinero del queso". Mohedano crea unas originales flores de queso: conos crujientes rellenos de queso, con una forma singular que deleita tanto el gusto como el olfato.
El próximo 15 de octubre el Real Club Náutico de Barcelona se convertirá en epicentro del vino con la participación de 50 bodegas en Vi i Vela, iniciativa de las distribuidoras Clos Terroir, Massal Selection y la colaboración de Gramona, para profesionales.
Desde hoy IFEMA se transforma en una huerta global. Diez de sus trece pabellones acogen a 2.146 empresas expositoras del sector hortofrutícola, provenientes de 56 países. Fruit Attraction inauguró su edición 16, una cita que se proyecta histórica en cifras e impacto.
João Rodrigues chef del restaurante portugués Canalha no podía faltar en la primera edición de Chefs on Fire Madrid, y lo hace con una propuesta fiel a su cocina sostenible. Un plato vegetal: puerro a la parrilla con romesco, piñones y vinagreta de miel, mostaza y limón. Sencillo, pero bueno, asegura.
Del 28 al 30 de agosto de 2024, el Centro Citibanamex en la Ciudad de México se convertirá en el epicentro de la industria de la hospitalidad en América Latina. La edición 39 del Hospitality Summit, el foro más importante del sector en la región, organizado por Abastur.
