¿Sabías que en Japón hacer ruido al comer es un piropo para el chef, pero en Portugal pedir el salero es casi un motivo de ruptura diplomática? Conoce estas costumbres gastronómicas para que no te miren como a un desconocido en terreno ajeno.
Comer un plato como el ramen también conlleva seguir un protocolo para disfrutarlo al máximo. Descubre cuál es la etiqueta y las normas que tiene la cultura oriental a la hora de deleitar este manjar.
En los restaurantes podemos compartir nuestra opinión y “dialogar” con los camareros con la ayuda de los cubiertos. El lenguaje de la cubertería es un servicio silencioso, pero con alto ruido.
El respeto al comensal y la calidad del servicio no deberían depender de tendencias. Desde el abuso del QR hasta el tuteo impuesto o las prisas en mesa, analizamos las modas que están deteriorando la experiencia en muchos restaurantes.
Esto es lo que pedimos a la gastronomía española en 2026. Que este 6 de enero lleguen los reyes cargados de creatividad, coherencia y tradición.
El repas gastronomique francés, Patrimonio de la UNESCO, convierte la mesa en ritual social, arte de vivir y celebración de la convivencia.
“Bienvenidos a mi Mesa” es un recorrido por la historia del protocolo y la etiqueta a través de escenarios que resaltan el papel de México en la hospitalidad internacional.
Descubre la guía para comer marisco sin perder la elegancia, ni el disfrute. Conoce los utensilios y técnicas para cada uno, pero, si todo falla, recuerda que el marisco es mejor saborearlo que sufrirlo.
El protocolo no pertenece a los palacios. Es respeto, empatía y educación en la mesa, un lenguaje que se adapta a las personas y se practica en casa, no solo en las cenas de gala.
