La línea de vinos Academie, hecha especialmente para la cocina gourmet, proveniente de los valles de Napa y de Lodi, ubicados en la zona vitivinícola de California, ha sido presentada por sus creadores en un formato más pequeño que la botella tradicional, para que encaje en el refrigerador, con un precio más bajo y con sabores especiales para distintos tipos comidas.
Las bodegas pertenecientes al Consejo Regulador de la Denominación Rioja acordaron invertir 10,5 millones en promoción exterior durante este año, con el objetivo de aliviar la reducción de ventas generada por la crisis.
China podría llegar a ser el séptimo mayor consumidor de vino del mundo en 2013, según un estudio que señala cómo la nación asiática sigue creciendo en medio de un auge económico.
El uso de determinadas especias, la selección de alimentos de naturaleza dulce y las cocciones largas a fuego suave son recursos útiles para potenciar este sabor en la cocina
Frisant de Gel es el nuevo vino de hielo de Gramona, un vino dulce espumoso que nace de la inquietud de Jaume Gramona y su equipo, que no ponen límites a su creatividad.
Marks and Spencer, del Reino Unido, se ha convertido en el primer minorista de alto perfil en ser golpeado por las nuevas regulaciones Prosecco después que 14.400 botellas de su marca Rosecco fueron incautadas.
Las exportaciones de vinos y licores franceses sufrieron una caída del 17% el año pasado con 7.700 millones de euros a causa de la crisis que afectó en particular al producto estrella, el champán.
Lee’s Food Iberica, dentro del Grupo Iberochina., una de las empresas más importantes dedicadas a la distribución de alimentación oriental en España, ha enfocado su producto hacia los restaurantes japoneses tratando de vincular su imagen “Feng shui” para crear un vino de alto nivel.
En países del centro y norte de Europa, como Bélgica, Reino Unido o Dinamarca, la producción de los vinos se está haciendo un hueco en el mercado. Algunos datos indican que la subida de las temperaturas en los últimos años ha propiciado este auge, aunque otras voces discrepan y aseguran que estas zonas siempre fueron aptas para la viticultura.
En casi tres puntos porcentuales aumentó la concentración de las tres primeras viñas que lideran el ranking de exportación de vino embotellado chileno en 2009, en relación a 2008, con ingresos por US$391 millones.
La cecina es un alimento ideal para incorporar a los platos más frescos y ligeros de la primavera y verano. Su bajo contenido en grasas, su alto contenido en proteínas, y su versatilidad gastronómica la convierten en una alternativa atractiva y novedosa.
Pazo Señorans Selección de Añada 2004 ha sido seleccionado como el Mejor Vino Blanco Español por debajo de 30 euros por el panel de catadores de Madrid Fusión 2010, evento recién finalizado la semana pasada en la capital española.
El vino espumoso inglés Nyetimber ha sobrepasado de manera sorpresiva a los gustados Champanes Bollinger y Louis Roederer al ser nombrado Mejor Espumoso del Mundo en un concurso italiano.
Una vez más el gobernador de Nueva York, David A. Paterson, ha propuesto que la ciudad más cosmopolita del mundo al fin pueda vender vinos en las cadenas de mercados de comestibles para recaudar ingresos en tiempos de recesión.
Cerdeña es una isla al sudoeste de Roma. Cerdeña posee un clima subtropical y más de la mitad de su territorio está dedicado a pastos. Cerdeña conserva sus raíces culturales a diferencia de otras regiones de Italia y constituye un gran destino turístico.
Un nuevo sistema de denominación equivalente al existente en los Grand Cru de Borgoña se hace inminente en Nueva Zelanda, según lo planteado por el afamado escritor de vinos Oz Clarke.
