"Una casa sin dátiles es una casa donde se pasa hambre" es un proverbio antiguo proveniente de Oriente Próximo y el Norte de África que simboliza no solo los beneficios del dátil para el cuerpo sino también para el espíritu.
El Ramadán une ayuno y fe, marcando un mes sagrado donde el iftar y el suhur (las horas que inician y rompen el periodo de abstinencia) se celebran con dátiles, harira y postres tradicionales de la gastronomía árabe.
La comida favorita de Jonas Vingegaard tras la bici no es lo que imaginas: descubre cómo el campeón de ciclismo disfruta de un kebab casero en plena Vuelta a España.
Descubre el Kahvalti, el desayuno turco que convierte cada mañana en un festín: té, olivas, quesos, mermeladas caseras y delicias hojaldradas para disfrutar de las mañanas en Turquía.
La chef Natacha Cocina nos acerca a la gastronomía árabe a través de clases magistrales
La UNESCO declaró el 18 de diciembre como Día Mundial de la Lengua Árabe. Y no es de extrañar, se trata del quinto idioma más hablado del orbe, sin embargo unos cuantos millones más suman los aficionados a su cocina.
