Esta receta firmada por un chef Michelin reinterpreta el tradicional dulce navideño hacia un sabor más personal y distintivo, empleando técnicas de vanguardia como el chocolate ruby e ingredientes de proximidad como las cerezas de Miranda de Ebro.
Desde Valencia para Valencia es una iniciativa benéfica para recaudar donativos con el objetivo de reconstruir la hostelería en las zonas más afectadas por la dana del pasado 29 de octubre. Se han reunido ya más de 3 millones de euros para la causa en las 33 cenas organizadas el pasado 13 de diciembre, aunque los donativos no se cierran hasta el próximo 31 de diciembre.
Restaurantes de las 17 comunidades autónomas se suman a la iniciativa solidaria Desde Valencia para Valencia. El día 13 de diciembre, establecimientos de toda España acogerán cenas solidarias que reunirán a cientos de cocineros con estrellas Michelin, cuyos beneficios se destinarán íntegramente a los afectados por la DANA.
