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José Luis Sanz Vicente, Director General de Agricultura y Ganadería de la Comunidad de Madrid, presentó la Semana Gastronómica de la Carne de San Sebastián de los Reyes, dedicada a la Indicación Geográfica Protegida ‘Carne de la Sierra de Guadarrama’ y la Denominación de Origen Vinos de Madrid. El acto tuvo lugar ayer en el Centro Municipal de Formación de Sanse, con la participación de Narciso Romero, Alcalde-Presidente de la localidad madrileña; Miguel Ángel Fernández García, Concejal Delegado de Desarrollo Local y Empleo, y el prestigioso cocinero Antonio Cosmen, padrino del evento y propietario de Cruz Blanca Vallecas.

#TwitterCocina es una serie de eventos mensuales, donde los chefs más importantes retransmiten en directo en Twitter sus secretos y trucos de cocina más exclusivos. Desde Twitter queremos democratizar el mundo gastro y por eso hemos puesto en marcha #TwitterCocina, una serie de eventos mensuales de showcooking con los mejores chefs de nuestro país.

La entidad promociona sus vinos en la I Feria Iberoamericana de la Gastronomía, que abrió ayer sus puertas en la ciudad extremeña de Mérida. Con el objetivo de posicionar sus vinos y dar a conocer la amplia oferta enoturística asociada a su territorio, el Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Guadiana participa en la Feria Iberoamericana de la Gastronomía (FIBEGA), inaugurada ayer y que se celebra hasta mañana en la ciudad extremeña de Mérida.

Sumilleres y enólogos ya pueden figurar en un mapamundi, gracias a un API de Google Maps, que les permite ser visualizados y localizados. Hasta la fecha, resultaba difícil, -por no decir imposible-  poder localizar a un sumiller o un enólogo a través de los motores de búsqueda de Internet.

Marisol Bueno, fundadora de Pazo de Señorans, ha sido elegida Personaje del Año Fuera de Serie 2016 en la categoría de Enología. La entrega de premios tendrá lugar el 22 de noviembre de 2016 en el Círculo Palace (Hotel Palace de Madrid). El suplemento de Expansión, Fuera de Serie, celebra la entrega de sus premios Personajes del Año anualmente, un homenaje a la excelencia que este año celebra su cuarta edición. Los premiados son referentes de talento y esfuerzo en sus respectivas disciplinas que en el caso de Marisol Bueno premian su trayectoria dentro de la categoría de Enología como Personaje del Año.

CORIMBO 2012 (DO Ribera del Duero) colabora con la 7ª Gala Sida siendo el vino tinto de la cena benéfica que se celebrará el próximo lunes 21 de noviembre en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles de Madrid, presidida por el Dr. Bonaventura Clotet de la Fundación Lucha contra el Sida, dirigida por Miguel Bosé y con la complicidad de Belén Rueda como embajadora. Este año reunirá a más de 700 personas, instituciones y empresas solidarias con la causa. La Gala Sida se ha convertido en el evento social y solidario más importante de España. En sus primeras 6 ediciones ha recaudado 3,5 millones de euros y ha conseguido ser trending topic en las redes sociales. Noticias Relacionadas Pazo Señorans será el vino blanco de la 7ª edición de la Gala Sida

La bodega Pazo de Señorans colabora con la 7ª Gala Sida aportando su vino Pazo Señorans 2015 (DO Rías Baixas) para la cena benéfica que se celebrará el próximo lunes 21 de noviembre en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles de Madrid, presidida por el Dr. Bonaventura Clotet de la Fundación Lucha contra el Sida, dirigida por Miguel Bosé y con la complicidad de Belén Rueda como embajadora. Este año reunirá a más de 700 personas, instituciones y empresas solidarias con la causa. La Gala Sida se ha convertido en el evento social y solidario más importante de España. En sus primeras 6 ediciones ha recaudado 3,5 millones de euros y ha conseguido ser trending topic en las redes sociales.

La final de este prestigioso y duro certamen tendrá lugar durante la celebración del Salón Mundial de la Hostelería y la Restauración Sirha 2017 en Lyon (Francia). Bocuse d´Or celebrará su 30 aniversario el próximo enero con la noticia de un relevo en el cargo de Presidente del concurso. Paul Bocuse ha dejado paso a su hijo, Jérôme Bocuse en su cargo de liderar el que ya es el certamen culinario más prestigioso y difícil del mundo.

Fallado el pasado 20 de octubre por un jurado profesional encabezado por Rosa Melchor Quiralte, Presidenta de ACEVIN, Moradillo de Roa ha conseguido alzarse con el premio en la categoría de Mejor Iniciativa Enoturística 2016, en la tercera edición de los Premios de Enoturismo.

La trigésimo séptima edición de la feria “World Travel Market (WTM) fue matizada de forma exquisita por la gastronomía dominicana, cuyos representantes criollos resaltaron con su rico menú  las características, influencias, ingredientes y sabores que hacen del país caribeño un atractivo único en la región.

Como ya es tradición cada año, la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa entregaron este miércoles los Premios Memoriales de Gastronomía, que reconocen a aquellas personalidades de la restauración, la ciencia, la viticultura, el mundo empresarial, el editorial y el artístico que han enriquecido el universo gastronómico español. 

El próximo martes 22 de noviembre en el Salón Florencia del NH Eurobuilding, Rafael Ansón presentará su nuevo libro, La cocina de la libertad en el que analiza el boom de la gastronomía española en el siglo XXI apoyándose en el testimonio de críticos y cocineros de talla internacional. En un acto, organizado por el Club Siglo XXI, en el que también intervendrán el ministro de Educación, Cultura y Deporte, Íñigo Méndez de Vigo, y el cocinero Ferrán Adrià.

El Consejo Regulador de la DOP Vinos de Jumilla, con la colaboración de Guía Peñín, ha presentado los vinos más representativos de veintiuna bodegas, una selección de vinos calificados como “muy buenos” por el equipo de cata de la Guía Peñín en la última edición del manual.

Mediante un comunicado ofiacial, la Feria del Vino y Alimentación Mediterránea ‘FVAM’, cita enogastronómica que tradicionalmente se ha venido celebrando en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos en el mes de noviembre, anunció que se aplazará su decimoséptima edición prevista este año para convocarse a lo largo de 2017. El evento, consolidado como una de las grandes referencias del sector vitivinícola en Andalucía, dará un paso hacia su profesionalización con la inclusión de nuevos contenidos y actividades.  

Presentan la revista MORROFINO, el nuevo magazine de la Asociación de Restaurantes de Buena Mesa España, presidida por Adolfo Muñoz, en el Palacio de Cibeles en una verdadera fiesta gastronómica. La revista ha querido dar a conocer una nueva etapa de renovación y actualidad después de cumplidos los 40 años, manteniendo la herencia de sus primeras premisas “Familia, Tradición y Buen Hacer”.