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Finca la Torre presenta el aceite de la nueva campaña

Con un punto menos de intensidad y amargor derivado de la aceituna de la nueva campaña, Finca La Torre Selección Hojiblanca 2016-2017 presenta la misma calidad que en los últimos cuatro años le ha llevado a ser reconocido como el mejor aceite de oliva virgen extra español. Cuando en 2011 el ingeniero agrónomo Víctor Pérez Serrano dejó todo para embarcarse en la aventura de dirigir Finca La Torre, lo tuvo muy claro: destinaría todo su esfuerzo en conseguir elaborar el mejor aceite del mundo en una de las fincas con mayor tradición olivarera de nuestro país.

Director general de la Industria Alimentaria entrega los premios de la primera edición del concurso nacional de recetas “mediterraneamos”

Los nueve finalistas del concurso han cocinado en directo sus recetas en algunas de las tres modalidades: “Tapa”, “Plato principal” y “Postre”. El jurado ha valorado ingredientes, técnicas culinarias, innovación y presentación.  Este primer concurso de recetas, que forma parte de la campaña “Mediterraneamos, es otra de las iniciativas del Departamento  destinada a difundir el conocimiento de la Dieta Mediterránea entre la población española

Castillo de Canena presenta su undécima edición limitada diseñada por el director de cine Álex de la Iglesia

Procedentes de una cuidada selección de aceitunas de árboles especialmente escogidos y comenzando la cosecha el día exacto en el que alcanzan el punto de maduración óptimo, gracias a la agricultura de precisión. Sus aceites extra vírgenes se consolidan como uno de los mejores del mundo, al conseguir el mayor número de premios en su historia y obtener -por quinto año- la máxima puntuación de la prestigiosa guía Flos Olei 2017. En la nueva etiqueta el cineasta refleja su personalidad como apasionado de los aceites de oliva extra vírgenes Primer Día de Cosecha y del mundo del cómic.

Álvaro Salazar y Pedro Montolio vencedores de la 1ª semifinal del VII Concurso Cocinero del Año

Ocho cocineros y cinco camareros de Aragón, Comunidad Valenciana, Islas Baleares y Cataluña se han disputado su pase a la final nacional del VII Concurso Cocinero del Año y del III Concurso Camarero del Año. En esta ocasión, se celebraba la primera semifinal de ambos concursos y en ella han resultado vencedores los chefs Álvaro Salazar del Restaurante Argos (1*) (Port de Pollença, Palma de Mallorca) y Pedro Montolio del Hotel Barcelona Princess (Barcelona) y el camarero Arnau Puig del Restaurante Lasarte (3*) (Barcelona).

Guía METRÓPOLI Comer y Beber 2017 décima edición ampliada y actualizada

METRÓPOLI presenta la décima edición de la que está considerada como la ‘Biblia gastronómica’ del sector con 1.530 direcciones de los mejores restaurantes de autor, tabernas centenarias, modernos gastrobares, mercados, coctelerías y tiendas gourmet para disfrutar de la gastronomía en la Comunidad de Madrid y las provincias limítrofes

Padre Ángel inauguró en Madrid su primer restaurante con cenas gratis para personas sin hogar

Con la colaboración de chefs de renombre y el reconocimiento de la sociedad civil por la acción altruista, el padre Ángel García -fundador de la ONG Mensajeros de la Paz- inauguró en Madrid el primer Robin Hood, un local que cada noche brindará cenas gratuitas para las personas en situación de calle.

Ysios Edición Limitada 2012: Gran Tempranillo de Oro

La última edición del Concurso Tempranillos al Mundo, celebrada en Orense el pasado mes de octubre, acaba de presentar sus resultados, dando a Bodegas Ysios la máxima distinción para su vino Ysios Edición Limitada 2012, afianzándose como un referente en vinos de calidad de la D.O. Calificada Rioja.

Ultimos días para participar en el V Premio Promesas de la Alta Cocina

Las escuelas de cocina de todo el país tienen hasta el próximo jueves 1 de diciembre para presentar las solicitudes de sus candidatos al V Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid. Se trata de un certamen de referencia en España que ofrece a los estudiantes de cocina de último curso la oportunidad de seguir formándose como grandes profesionales capaces de transformar la sociedad.

Princess Cruises tendrá un chef con tres estrellas Michelin

Princess Cruises ha anunciado que Emmanuel Renaut, chef con tres estrellas Michelin y ex jefe de cocina de Claridge en Londres, estará a cargo de un nuevo restaurante en el Majestic Princess. 'La Mer - Un Bistro francés de Emmanuel Renaut', estará disponible en el último barco de la compañía que será presentado en abril de 2017.

Tenerife, destino invitado en el Congreso Madrid Fusión-Saborea España 2017

Tenerife ha sido designado como destino invitado en la próxima edición del Congreso Madrid Fusión-Saborea España, en la que es la primera vez que un destino nacional es elegido como protagonista del mayor encuentro culinario de los que se celebran anualmente en nuestro país, y que tendrá lugar del 23 al 25 de enero de 2017 en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid.

Grupo Matarromera impartirá el Máster de Gestión de Empresas Vitivinícolas

Grupo Matarromera pone en marcha el Máster de Gestión de Empresas Vitivinícolas, certificado como título propio por la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) de Valladolid, junto con Excellence Innova, empresa que ha creado la plataforma y gestiona el Campus Internacional del Vino.

Firman acuerdo Pacgraf Cuba y Fira Barcelona

El salón Pacgraf Cuba y Fira Barcelona de España firmaron un acuerdo de colaboración para promover la calidad de los envases, embalajes y elementos de publicidad, indicó hoy un comunicado oficial. Señaló el texto de ambas partes, que Pacgraf Cuba acogerá los Premios Latampack de packaging Latinoamericano Veredictas Internacional.

Grupo Excelencias lamenta fallecimiento de Fidel Castro

Grupo Excelencias ofrece sus condolencias al pueblo, gobierno y a los familiares del líder histórico de la Revolución cubana, Fidel Castro, quien falleciera este viernes 25 de noviembre de 2016 a los 90 años de edad. Con más de 25 años de presencia ininterrumpida en Cuba, Grupo Excelencias ofrece su acompañamiento al gobierno y pueblo cubano en este momento.   Visite galería Cuba: Duelo oficial por el fallecimiento de Fidel Castro Noticias Relacionadas Personalidades del mundo muestran pésame por fallecimiento de Fidel Castro Nota de prensa de la comisión organizadora para las honras fúnebres de Fidel Castro Decreta el Consejo de Estado de Cuba duelo nacional Falleció Fidel Castro

Thimo Pimentel, miembro de la ADG, recibe Premio Nacional de Artes Plásticas de República Dominicana

El Ministerio de Cultura de la República Dominicana otorgó el Premio Nacional de Artes Plásticas correspondiente al año 2016, al pintor, dibujante, ceramista,  artista gráfico, y miembro de la Academia Dominicana de Gastronomía (ADG), Manuel Felipe Pimentel Imbert (Thimo Pimentel), por sus invaluables aportes a las artes visuales nacionales.  

El Restaurante Lasarte de Martín Berasategui en Monument Hotel Barcelona obtiene la tercera estrella en la Guía Michelín 2017

El Restaurante Lasarte, con Paolo Casagrande al frente de los fogones y Joan Carles Ibáñez al mando de la sala, es el primer restaurante en obtener la máxima calificación en la Guía Roja  en la ciudad de Barcelona. Ubicado en Monument Hotel Barcelona  5GL, abrió sus puertas en enero de 2006. Un año después de la apertura, en 2007 fue galardonado con la primera estrella y en el año  2010 obtuvo la segunda estrella en la Guía Michelin.

21 nuevas estrellas Michelin en España en 2017

El anunciado como gran año para España se queda en un triestrellado, 5 nuevas dobles distinciones y 15 primeras estrellas, hasta 203 espacios con reconocimiento (cifra en la que se incluye Portugal, que suma 9 en su mejor ejercicio). Con un total de 21 novedades para el mercado español, en 2014, por ejemplo, hubo 23. Contra todo pronóstico y mientras el castigado Mugaritz parecía el favorito, el nuevo triestrellado es Lasarte, en Barcelona, con Paolo Casagrande al frente de la cocina y bajo la órbita del grupo de Martín Berasategui.

“La cocina es la única manifestación artística que satisface los cinco sentidos”

Don Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía,presentó este martes su libro La Cocina de la Libertad en los salones del Club Siglo XXI, del madrileño hotel Eurobuilding. Este texto es - a decir del autor- un modo de “hacer justicia a las academias gastronómicas, cocineros y chef de renombre internacional que han protagonizado  la revolución de la gastronomía”.

Movimiento Vino D.O. se afianza como puerta de entrada de los jóvenes al mundo del vino y de las denominaciones de origen

Movimiento Vino D.O. es la primera campaña de comunicación que ponen en marcha las Denominaciones de Origen de vino, integradas en la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV). Conlleva un compromiso conjunto de las Denominaciones de Origen para situar el vino con D.O. más cerca del público en general y de los jóvenes en particular.

Los hoteleros madrileños desarrollarán acciones conjuntas con la Real Academia de Gastronomía para fortalecer la ‘Marca Madrid’

El presidente de la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM), Gabriel García, y el presidente de honorífico de la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía (AARAG), Rafael Ansón, han firmado este miércoles un convenio de colaboración reforzando, de este modo, el vínculo existente entre el sector hotelero y el sector de la restauración.

Bodega Otazu abre su primera Flagship Experience Store en China

El pasado jueves 3 de noviembre Bodega Otazu inauguró su primer showroom en China. La primera Flagship Experience Store en el país asiático que se encuentra dentro del centro comercial ‘The Place’, en la ciudad de Guangzhou (provincia de Cantón). Después de varios años apostando por el mercado chino, la experiencia y estudios de negocios (MBA) del director general de Bodega Otazu, Guillermo Penso, en la prestigiosa universidad Tsinghua de Beijing, han dado como resultado que Otazu se implante con rotundidad en el gigante asiático.