La Garmugia es una sopa tradicional de la Toscana (Lucca) que celebra la primavera. Con verduras frescas, panceta y carne, es un plato reconfortante, histórico y delicioso.
Cada primavera, viñedos de España, Borgoña o Burdeos se iluminan con antorchas para proteger las vides de la helada. Este fenómeno, cada vez más frecuente por el cambio climático, es clave para salvar la cosecha y refleja la conexión profunda entre el viticultor y su viña.
En esta entrevista exclusiva con Javier Caballero, Mejor Bartender del Mundo 2024, descubrimos como la coctelería de primavera sabe a primeras veces. Esas en las que aun sintiendo el fresco, arriesgas a olvidar el paraguas y acabas empapado de sol y livianidad, mientras te antojas de una copa y buena compañía.
La temporada de la fresa alcanza su mejor estado durante la primavera. Descubre las variedades, beneficios nutricionales y secretos de conservación de la joya roja de la estación floral.
Llega la primavera y con ella el pensamiento de llenar nuestra despensa de mucho color y sabor. Descubre cuáles son los productos de temporada de la estación para poder consumirlos.
Si eres alérgico al polen, facilítate la primavera este año: descubre qué alimentos evitar para reducir la histamina y cuáles son tus mejores aliados naturales para aliviar los síntomas.
Ya es primavera, empieza el buen tiempo, los días son más largos y el sol se deja ver un poco más. No hay mejor acompañante para esta época del año que un buen salmorejo cordobés, refrescante y sabroso. Hoy, 24 de abril, se celebra el día oficial de este plato andaluz y nada como prepararlo tú mismo para rendir homenaje a este referente de la gastronomía nacional.
