Los motivos por los que Papa John's cierra 300 sucursales en EE. UU., su plan de reestructuración y cómo el delivery redefine el fast food.
El documento parte de una realidad preocupante: más del 70 % de la población adulta estadounidense presenta sobrepeso u obesidad, y los índices de prediabetes y enfermedades metabólicas continúan en aumento.
Boston encabeza la lista creada por CNT, seguida de destinos tan diversos como Creta, Fez, Hong Kong o Medellín, una selección que pone de relieve la riqueza y pluralidad de las cocinas regionales a nivel global.
La vuelta de la Guía Michelin al suroeste estadounidense pone en valor una región en plena expansión, donde la cocina local, la innovación y la diversidad cultural marcan el ritmo de una escena gastronómica vibrante y en constante transformación.
El pavo, la fusión indígena del menú original y curiosidades históricas revelan cómo nació realmente el Black Friday y qué hay detrás de Acción de Gracias.
Entre los nuevos estrellados Michelin se incluyeron 3 locales de Filadelfia y uno de Boston. Se trata de su primera incursión en la guía
Por primera vez la región de Estados Unidos, Canadá y el Caribe tiene su propio ranking de 50 Best Restaurants. Te presentamos cómo quedó su top 10 y las representaciones del Caribe.
El cóctel de gambas, olvidado en España, vuelve en EE.UU. como lujo retro. En Miami, tres piezas cuestan 34 dólares. Un plato que divide opiniones: ¿icono elitista o exceso disfrazado de tradición? Una tendencia que podría inspirar, o escandalizar, a la gastronomía española.
Por primera vez, la Gala Michelin se celebrará en Filadelfia. En noviembre se entregarán las primeras estrellas a la ciudad y a Boston, que junto con Chicago, Nueva York y Washington DC conforman la demarcación de las Ciudades del Noreste en las que divide la Guía Michelin a Estados Unidos.
Descubre la riqueza del café mexicano desde sus principales variedades, datos de producción, exportación y el reconocimiento internacional que lo posiciona entre los mejores del mundo. Además, el Premio Sabor Expo Café 2025 ya tiene sus finalistas.
¿Sabías que existe un Trump Burger en Texas? Pero contrariamente a lo que se pueda creer, no guarda relaciómn directa con la Casa Blanca, de hecho, su dueño, enfrenta deportación bajo las mismas políticas que apoya.
Women in Chocolate Business Summit 2025 reunirá en EE. UU., a mujeres líderes del cacao.
Los nuevos aranceles de Donald Trump afectan directamente a productos clave de España, México y Brasil. El aceite de oliva, el vino, el aguacate y la carne se encuentran entre los más perjudicados. El sector agroalimentario se prepara para cambios drásticos.
Trump insta a cambiar la Coca-Cola. Su propuesta es usar azúcar de caña en lugar del jarabe de maíz como parte del programa "Make America Healthy Again". Aunque la empresa no lo confirma, se plantea la posibiidad
¿Sabías que hay un Starbucks clandestino dentro de la CIA? Está en Langley, sin cartel, sin nombres en los vasos y sin recompensas. Un café donde nadie pregunta, nadie responde y todo sigue el protocolo.
Diageo vuelve a ser demandado por vender tequilas supuestamente adulterados como 100 % agave. Las pruebas apuntan a mezclas con alcohol no derivado del agave, mientras el gigante británico anuncia un recorte de costes de 500 millones. La D.O.P. tequila, en entredicho
