El cocinero Jordi Casas fue el ganador del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de México y ha aterrizado en Valladolid como seleccionado para representar a su país natal en el Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid.
El XX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid es un punto de encuentro mucho más certero que otros concursos gastronómicos. Es una cita donde cocineros de toda España se reúnen para competir y decidir sobre algunos de los emblemas de la cultura culinaria española como son la tapa y el pincho.
En la edición 20 del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid serán 45 los chefs que se enfrentarán en la gran final, mientras que para el octavo Campeonato Mundial de Tapas son 15 los cocineros internacionales que competirán por alzarse con el galardón.
Los certámenes se celebrarán los días 11, 12 y 13 de Noviembre.
El plazo de presentación de solicitudes permanecerá abierto hasta el 30 de Septiembre.
Se cumplen 20 años de la primera y única competición de Pinchos y Tapas de dimensión nacional en el que participan los profesionales en el formato más popular y colectivo del país.
Todas las comunidades autónomas tienen la opción de participar, en el encuentro gastronómico nacional mejor dotado económicamente de toda España.
El evento se celebrará del 1 al 9 de junio, y la final será el día 10. Se han presentado 56 establecimientos, de los cuales 49 participantes son de la capital regional y siete de otras localidades vallisoletanas.
He tenido la suerte de presidir, durante años, el Campeonato Mundial y el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid, que se celebran conjuntamente. Este año, que acudí como invitado especial, me hicieron un homenaje, por mi trayectoria y por el apoyo de todos estos años al concurso, por lo que quiero expresar mi agradecimiento a la organización.
Los protagonistas por estos días en Valladolid son los competidores en los concursos gastronómicos que mantienen en vilo, a nivel nacional e internacional, a los amantes de la cocina.
La Decimonovena Edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas contará con 45 finalistas que se disputarán el título de Campeón Nacional de Tapas 2023.
La Séptima Edición del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid reúne a 16 cocineros de todo el mundo, quienes se disputarán el título de Campeón Mundial de Tapas 2023.
Liderazgo gastronómico de Valladolid. Un formato tan popular como desafiante para el ingenio y la creatividad de los profesionales, que deben elaborar sus creaciones.
Los chef Francis Paniego y Leonor Espinosa han sido designados como presidentes, respectivamente, de los jurados del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid y del Campeonato Mundial de Tapas, que se celebran entre los días 7 y 9 de noviembre de este año.
El chef David Quevedo, del restaurante Viñedo San Miguel en la localidad de San Miguel de Allende, en el Estado de Guanajuato (México), ha ganado el certamen.
El XVII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid y el V Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid ha comenzado este 8 de noviembre en la Cúpula del Milenio.
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