El Día Mundial del Olivo reivindica el papel esencial de este cultivo en la salud, la economía rural y la gastronomía mediterránea, además de su impacto ambiental y cultural.
El Premio Nacional de Gastronomía Talento Joven “Alimentos de España” 2025 lo ha merecido la joven agricultora e influencer rural Pilar Pascual por su compromiso con la concientización de los valores de la agricultura y la ganadería
La feria Infoagro Exhibition 2025 reúne en Almería a 660 empresas del sector agrícola, consolidando el Modelo Almería como referente global en innovación y sostenibilidad.
En plena crisis global del cacao, las Islas Canarias exploran el cultivo de esta codiciada semilla como alternativa sostenible y de calidad. Descubre el proyecto del ICIA y su apuesta por un producto gourmet con identidad local.
La Asociación de Gremios Productores Agrarios del Perú – AGAP, presenta la 3ra. edición de AGROFEST 2024. En esta nueva versión se renovará la gran experiencia vivida el 2023, con ideas innovadoras para la realización de este evento, con nuevas atracciones.
En los últimos años, ha surgido un movimiento en la industria gastronómica que promueve una conexión más directa entre los productores de alimentos y los consumidores finales. Este movimiento, conocido como "De la Granja a la Mesa" o "Farm-to-Table", busca eliminar intermediarios en la cadena alimentaria y priorizar la frescura, la calidad y la sostenibilidad.
La industria de productos químicos ha fortalecido su compromiso en materia de sostenibilidad, mientras ofrece productos más sostenibles para sectores como la construcción y la agricultura.
SATECMA cierra 2023 multiplicando su presencia en diferentes ferias agrícolas, como AGROEXPO, EXPOCARE, FERCAM y FRUIT ATTRACTION, para mostrar la innovación traducida en diversos productos para respaldar esta industria clave en España.
La variedad HOT84A1, que se presentó bajo el nombre comercial Tutti, es una manzana roja, dulce, crujiente y jugosa, adaptada a los climas cálidos y fruto de más de veinte años de trabajo del programa Hot Climate Partnership (HCP).
Históricamente las mujeres han contribuido al desarrollo de la agroecología y esta, a su vez, reconoce su papel en el centro de la dinámica de la producción de alimentos y sus valores culturales.
Para celebrar el Día Internacional de la Madre Tierra compartimos las reflexiones que nos han enviado cinco colaboradores de Excelencias Gourmet, que plantean algunos de los desafíos que aún tenemos pendientes y destacan el valor de la responsabilidad colectiva.
