El Día Mundial de la Tapa se celebra del 16 al 22 de junio en Lavapiés con croquetas a 1,50 €. Descubre las más creativas y un showcooking con la chef Lucía Grávalos.
Del 10 de junio al 6 de julio, 14 restaurantes de Madrid compiten en la Ruta de la Croqueta Sánchez Romero Carvajal con recetas clásicas, creativas y gourmet de jamón ibérico.
La Comunidad de Madrid reunió a 40 empresas del sector de la alimentación para representar la diversidad de los productos locales
Descubre los finalistas de la undécima edición del Campeonato a la Mejor Croqueta de Jamón. Un jurado de expertos evaluará las croquetas basándose en sabor, presentación, rebozado y textura, y el ganador será anunciado el 27 de enero.
Da igual si son rellenas de jamón, pollo, pescado o verduras, probablemente muchos dedicarían, si existiera, un altar gastronómico a la croqueta. En cambio, su popularidad se hace notar al encabezar los clásicos favoritos de la cocina de todos los tiempos.
Entre los muchos elementos a resaltar de la gastronomía española están la croqueta y el jamón y ya se unen, las croquetas de jamón no pasan desapercibidas. Esta es la premisa de la marca Sánchez Romero Carvajal para celebrar la segunda edición de la ruta de la croqueta de jamón ibérico, en la capital de España.
Durante la 37 edición del Salón Gourmets, pudimos sostener un interesante debate sobre las croquetas.
Conversamos con Alejandro Sanz. “Yo hago croquetas, no canto”, bromeaba el Director General de la empresa Dr. Crocket.
¿Desde cuándo lleváis en la industria?
El Campeonato a la Mejor Croqueta de Jamón Ibérico en colaboración con la empresa Sánchez Romero Carvajal, ha tenido lugar el día 29 de enero de 2024 en el marco de Madrid Fusión. En esta final el jurado ha estado compuesto por varios representantes de la empresa colaboradora y de distintos periodistas y profesionales de la gastronomía.
En una deliciosa conmemoración gastronómica, hoy se celebra el "Día de la Croqueta", rindiendo homenaje a uno de los bocados más queridos y versátiles de la cocina mundial. Este pequeño y crujiente manjar, cuyo origen se remonta a la gastronomía francesa, ha conquistado paladares en todo el mundo.
En un atrevido desafío al temido Blue Monday, el grupo Rosi La Loca World propone convertir el 16 de enero en una celebración gastronómica con su irresistible oferta de croquetas.
En el vasto mundo de la gastronomía, pocas experiencias se comparan con el encanto del tapeo, una tradición culinaria arraigada en la cultura española que ha conquistado paladares en todo el mundo. En este universo de pequeñas porciones llenas de sabor, las croquetas se alzan como auténticas estrellas culinarias, cautivando a comensales y amantes de la buena mesa por igual.
La tienda online de croquetas gourmet, Croquetasricas.com, quiere celebrar el Día Internacional de la Croqueta, hablando sobre este día y para ello ha elaborado un estudio sobre las croquetas más demandadas en 2022 y recuerda 3 errores típicos al hacer una croqueta.
Las Croquetas de jamón serrano de Casa Marcial son consideradas una de las mejores del territorio nacional por su textura suave, cremosa y ligera, cuya secreto, alega Nacho Manzano, se encuentra en la bechamel y en el empleo de jamón serrano, en vez del ibérico. Hoy te proponemos esta receta familiar cortesía del reconocido chef para que puedas degustarla en casa.
