El café de especialidad ha dejado de ser una tendencia pasajera para consolidarse como parte del día a día en España, sin perder su carácter experiencial. Bajo esta premisa nace Coffee Masters España, la primera ruta del café de especialidad que se celebra simultáneamente en Madrid y Zaragoza hasta el próximo 29 de abril.

Alrededor de 25 cafeterías participan en esta iniciativa, ofreciendo propuestas exclusivas elaboradas con café 100% colombiano. Durante el recorrido, cada establecimiento presenta una bebida oficial al precio unificado de tres euros, permitiendo a los consumidores descubrir diferentes perfiles y métodos de preparación.

¿Cómo se participa en la Ruta del café de especialidad?

Uno de los elementos clave de la ruta es la participación del público: los asistentes podrán votar su café favorito, y la propuesta más valorada será reconocida como ganadora al cierre del evento.

Según la organización, se prevé que durante estos días se sirvan entre 20.000 y 25.000 bebidas, lo que refleja el creciente interés por el café de especialidad en el mercado español.

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Actividades paralelas: más allá de la taza

Además de la ruta, el evento se completa con una programación de actividades que incluye charlas especializadas, talleres, competiciones de latte art y propuestas gastronómicas como brunch temáticos o coffee parties. Estas iniciativas buscan acercar al público tanto la cultura cafetera como las nuevas tendencias del sector.

De Bogotá a España: un evento internacional en expansión

La edición de 2026 marca la llegada de Coffee Master a España tras su éxito en Bogotá, donde participaron 138 cafeterías y se consumieron 3,5 toneladas de café. En aquella edición, el evento registró más de 250.000 votos, consolidándose como una de las citas más relevantes del sector.

En España, la inauguración tuvo lugar el pasado 14 de abril en la Embajada de Colombia, mientras que la entrega de premios se celebrará el 29 de abril en el Palacio de Congresos de Zaragoza.

En esta oportunidad contará con el apoyo del Gobierno de Colombia y el Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, mediante la campaña “Aragón, Sabor de verdad”. La idea es conectar cultura, gastronomía, innovación y origen tendiendo a su vez puentes entre productores y consumidores.

¿Por qué Coffee Master elige Madrid y Zaragoza?

España ha experimentado un crecimiento anual cercano al 4 % en el consumo de café de especialidad, con más de 2.000 cafeterías dedicadas a este segmento. 

“Traer Coffee Master a España significa construir un puente entre productor y consumidor, entre tradición e innovación. Queremos que esta primera ruta inspire comunidad, pasión por el café de especialidad y sea solo el inicio de muchas ediciones en nuevas ciudades”, afirma Alba Lucía Reyes, coordinadora del evento.

En especial, Madrid deviene una de las capitales europeas con mayor crecimiento en consumo de café de especialidad. Mientras, Zaragoza se ha tornado una ciudad estratégica por su ubicación y dinamismo gastronómico. 

Cafeterías participantes

Madrid:

• 9.30 Take a Break

• Punto Kafé

• Hey My Coffee

• Norah

• 85 Tazas

• Oso Café

• Kissaten Place

• The Miners Coffee

• D·Origen Coffee Roasters

• Kon Kafé

• Café Guayacán

• Círculo Coffee Studio

• Libis Specialty Coffee

• Enorgánico

Zaragoza:

• San Jorge

• Matisse

• Justicia

• Jota Café

• Pistacho

• One Cup Bistró