Otras Ediciones

Formato: 2017-09-26
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2017-09-05 14:22

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) participa en la feria Asia Fruit Logistica, que se celebra en Hong Kong del 6 al 8 de septiembre de 2017, con el objetivo principal de fomentar la apertura de nuevos mercados para las frutas y hortalizas españolas.

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2017-09-05 12:50

No todos los alimentos son igual de beneficiosos para nuestra salud cerebral. Es lo que asegura el reconocido chef y neurólogo Miguel Sánchez Romera en el libro Alimenta tu cerebro, en el que explica cómo funciona este órgano y el gran impacto que tiene la alimentación en
este órgano vital, evaluando los alimentos beneficiosos y los que no lo son tanto.

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2017-09-04 15:20

Más de 800 expositores de más de 40 países se están preparando para presentar sus productos y servicios en Asia Fruit Logistica 2017. La principal feria de frutas y hortalizas frescas de Asia regresa al AsiaWorld-Expo Center de Hong Kong los días 6 y 8 de septiembre para ser la mayor y mejor edición hasta ahora.

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2017-09-04 14:52

La ingente y aún desconocida cultura culinaria india y las variedades regionales inherentes al país tendrán cabida en la edición anual de San Sebastian Gastronomika 2017 a celebrarse en San Sebastián del 8 al 11 de octubre. Colores, sabores, productos y técnicas a descubrir y catar mediante la representación de cocineros y productos exponentes de la gastronomía del segundo país más poblado del mundo.

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2017-09-04 11:42

El Brandy de Jerez presenta características singulares en su elaboración y envejecimiento que le confieren unas particularidades únicas y le diferencian de los demás brandies. Aunque en cuestiones de maridajes no hay nada definido, el matrimonio entre los Brandys de Jerez y los habanos es una aventura apasionante para aficionados y conocedores.

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2017-09-03 13:19

Marine Stewardship Council (MSC) es una organización internacional sin ánimo de lucro creada para ayudar a transformar el mercado de productos del mar hacia la sostenibilidad. Para esta misión gestiona un programa de certificación que premia las pesquerías y empresas que apuestan por la sostenibilidad con un sello azul.

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2017-09-03 13:07

Hay congresos en los que los cocineros no cocinan pero debaten y aliñan una salsa multidisciplinar con ideas, proyectos y caminos de futuro junto a científicos, pensadores y expertos en distintos campos. A estos encuentros se suma el famoso cocinero brasileño Alex Atala, titular del restaurante D.O.M. (dos estrellas Michelin) y miembro del consejo asesor internacional del Basque Culinary Center.

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2017-09-03 12:53

Una emulsión químicamente perfecta con propiedades nutricionales excepcionales, elaborada con ingredientes tan básicos como el aceite, el huevo, la sal y el vinagre o zumo de limón. Pocas veces una receta tan sencilla como la de la mahonesa ha logrado un lugar tan privilegiado en la historia de la gastronomía, traspasando fronteras, reinventándose día tras día y convirtiéndose en la reina de las salsas.

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2017-09-03 12:37

La Asociación Española de Fabricantes de Zumos (Asozumos) entrevista a Aurelio del Pino, presidente de la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES), que agrupa a algunas de las principales empresas distribuidoras presentes en nuestro país. Expone que las empresas de estudios de mercado están detectando una preocupación creciente de los consumidores por cuestiones tan importantes como la salud, el placer y la conveniencia.

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2017-09-03 11:53

Continuando con la labor de promover estilos de vida saludable en la población panameña, el Ministerio de Salud (MINSA) en conjunto con la Asociación de Restaurantes y Afines de Panamá (ARAP) acordaron realizar una alianza estratégica a partir de la fecha, a fin de implementar medidas para disminuir el consumo de sal en las personas.