Los chefs de toda América tienen mucho que aprender entre sí ( martes, 22/06/2010 ) Los chefs de toda América tienen mucho que aprender entre sí, pues cada una de sus gastronomías típicas pueden aportarles conocimientos a los otros, por eso es un buen momento para estar unidos, aseguró el Chef Louis Perrote, Continental Director de la World Association of Chef Societies (WACS), durante la II Reunión Continental de la organización celebrada en La Habana. Tim Atkins, Máster Wine y crítico britânico de vinos ( viernes, 28/05/2010 ) Prestigioso escritor y crítico británico de vino, premiado internacionalmente, columnista regular de “The Economist Intelligent Life”, “Decanter” y “The World of Fine Wine”, panelista de la BBC, además imparte clases en su propia institución educativa Entrevista a Gerard Basset, Campeón Sommelier del Mundo ( miércoles, 19/05/2010 ) El currìculum de este sommelier franco-inglés es espectacular: Primera y única persona en el mundo con los títulos de Master Wine, Master Sommelier y el Bordeaux Wine MBA. Director Asociado de Wine Intelligence. Entrevista a Jully P. Tambunan ( miércoles, 21/04/2010 ) Agregado comercial de la embajada de Indonesia en España Entrevista al Dr. Roman Seligo ( miércoles, 21/04/2010 ) Representante de Eva Handels GmbH, Apples from Austria José Luis Hilera, Director Gerente de Bodegas Heredad Ugarte. ( miércoles, 21/04/2010 ) Por Ricardo Potts Rioja Alavesa es una zona del Valle del Ebro, donde se produce vino desde tiempos inmemoriales. Entrevista a Roberto Da Silva González, gerente de embutidos de Cardeña ( miércoles, 21/04/2010 ) Por Ricardo Potts Burgos, situada al norte de España, es la capital de la antigua región histórica de Castilla la Vieja, y lo más típico de su gastronomía es la morcilla, considerada por muchos la mejor del país. Entrevista a Noël Vergeynst, director de ventas de la compañía Gramibelle ( martes, 13/04/2010 ) Con una amplia gama de productos como papa deshidratada, copos de papa y granole de papa, esta compañía familiar hoy exporta hacia todos los continentes, lo cual le permite tener una visión global del sector alimentario, la cual nos ofreció su director de ventas en esta entrevista. Entrevista a Johan H.C. Engelbrecht, Consejero Económico en la embajada de Sudáfrica ( martes, 13/04/2010 ) Sudáfrica es el motor de África. Es la mayor economía del continente. Y a pesar de la crisis económica no ha sufrido un gran impacto, según aseguró a Excelencias Gourmet el consejero económico de la embajada de ese país en España. Alberto Aguiño, director de marketing de Miguelañez Gente Dulce ( martes, 06/04/2010 ) Con más de treinta años en el mercado español esta empresa familiar tiene un buen ganado puesto en el mundo de los dulces, lo cual le ha permitido sortear los avatares de la crisis económica y comenzar además a introducirse en nuevos mercados gracias a la reconocida calidad de sus productos |