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El erotismo del habanoPor: Ernesto Montero Quizás el secreto mejor guardado de los Habanos sea que en su mayoría pasan, en algún momento, por las manos de una mujer. Ellas son las que le dan ese toque delicado a un producto salido del terroir de Pinar del Río que, antes de llegar a la boca de los o las fumadoras, ya recibió la bendición femenina. | |
La MamajuanaLa Mamajuana es la bebida típica de República Dominicana, e incluso se dice que es más peculiar de este país que sus propio rones, además de ser muy apreciada por sus efectos vigorizantes y estimulantes.En la actualidad existen dos tipos, y a ambas se les atribuye poderes afrodisiacos. La primera es a base de mariscos macerados, se elabora colocando pulpo, calamares, lambi, camarones u ostras en la botella que luego es rellenada con alcohol.
Vino chileno y gastronomía china, una combinación irresistibleCarmenere para la costilla de cerdo a la cantonesa. Sauvignon Blanc para los bollos rellenos al vapor. Merlot o Pinot Noir para el pato a la pequinesa. Las alternativas suenan deliciosas y fueron especialmente elaboradas por expertos para potenciar la mezcla del vino chileno con la gastronomía más tradicional de China. | |
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Gastronomía mexicana es declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCOLa Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) hará oficial el próximo 1 de agosto la proclamación de la gastronomía mexicana como la primera que es declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Junto a la iniciativa mexicana, ya han presentado sus candidaturas Francia, Perú, Croacia, Corea y la dieta mediterránea (Italia, Grecia, España y Marruecos), aunque hasta ahora la UNESCO solo atendió la solicitud azteca.La distinción a la cocina mexicana se basó en el haber salvaguardado la identidad y continuidad de una gastronomía con profundas raíces prehispánicas, según aseguró a la prensa Gloria López, directora del Conservatorio de la Cultura Gastronomía Mexicana (CCGM). | | |
La Universidad Gastronómica tendrá un claustro de lujoNueve maestros de la gastronomía procedentes de Japón, Italia, Francia, Estados Unidos, Perú, Brasil, Reino Unido y Dinamarca integrarán el consejo asesor de la nueva Universidad Gastronómica que se pretende erigir en España.
Presentan en España diccionario multilingüe para gastronomíaLa asociación empresarial que agrupa a las principales entidades del sector de congresos y turismo de Álava presentó un nuevo diccionario gastronómico que traduce a 10 idiomas diferentes los principales platos e ingredientes de la gastronomía alavesa. |
El vino francés intenta recuperar terreno perdidoCuando parecía que las bodegas francesas de Burdeos se enfrentaban en los mercados mundiales a una competencia cada vez más dura de parte de los vinos del Nuevo Mundo, el comité que las nuclea (CIVB, Comité Interprofesional del Vino de Burdeos) acaba de presentar un plan para recuperar el terreno perdido.
Lanzan nueva promoción de Rutas del Vino de EspañaEl Secretario de Estado de Turismo, Joan Mesquida, firmó con el presidente de la Asociación de Pequeñas y Medianas Ciudades Vitivinícolas (ACEVIN), José Fernando Sánchez Bódalo, y el presidente de la Sociedad Estatal para la Gestión de la Innovación y las Tecnologías Turísticas (SEGITTUR), Javier Bustamante Moreno, el Plan anual de actuación para el desarrollo y promoción turística del producto “Rutas del Vino de España”.
Multan a vino por parecer medicinaLa española Bodegas Sonsierra se enfrenta a un expediente sancionador por falta grave de la Consejería de Agricultura por la supuesta confusión al consumidor que causa una botella, que por su diseño semeja una medicina y no un vino. |
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Un Chef francés crea un pastel inspirándose en un perfumeEl conocido Yannick Alleno, que cuenta con tres estrellas Michelín, Chef del hotel Le Meurice y famoso también por sus macarons, se inspiró en la fragancia Flowerbomb para elaborar un pastel con motivo del 5º aniversario de su lanzamiento. Podría decirse que se trataría del primer pastel que sabe a perfume, o del primer perfume que cuenta con su propio pastel: “My Sweet Flowerbomb”.
Más de 30 000 litros de vino empapan la «batalla del clarete» en La RiojaUnos seis mil «guerreros» han utilizado entre 25.000 y 30.000 litros de vino como «munición» en la tradicional «batalla del clarete», que desde 1977 se celebra en la localidad riojana de San Asensio. El buen tiempo favoreció la gran afluencia de personas a la zona conocida como «Cerrillo Vervalle», que es donde están ubicadas la mayor parte de las bodegas de San Asensio, conocida como «la cuna del vino clarete». | |
¿Cómo reconocer un buen caviar?El caviar es uno de los manjares más apetecidos del mundo, pero también está entre los más falsificados, pues en vez de las huevas de esturión muchos quieren presentar otras huevas de pescado como si fueran caviar. Es por ello que se debe saber reconocer los auténticos.Según el experto Armen Petrossian, del famoso restaurante Petrossian de New York, el verdadero caviar “no debe oler mucho a pescado y las huevas deben estar tersas y llenas”.
¿Qué es un chessecake?El cheesecake es sin duda uno de los postres más famosos del mundo y eso se le debe atribuir a su exquisito sabor. Su origen es incierto, de lo que sí se tienen documentos es de que formó parte del menú que los deportistas ingerían en los primeros Juegos Olímpicos de la historia, en el año 776 a.C.
Pastelón de polloLos pasteles son ideales por resistir bien el calor, aún cuando como sucede en este caso, estén elaborados con carne. Es por ello que para muchos se convierten en un alimento ideal para el verano, de fácil transportación a la playa, una acampada o simplemente para degustar en la tarde junto a una buen copa de vino. |
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Hostelco coronará a los mejores baristas de España, Portugal y Andorra La estrecha relación con el café que ha convertido a Barcelona en una de las ciudades con más establecimientos dedicados a este producto y uno de los puertos clave en su comercio, se verá reflejada en la próxima edición de Hostelco.El salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades, a través de Área Café, un espacio dedicado al universo del café, acogerá el V Campeonato Nacional de Baristas en el que por segundo año participaran especialistas de Andorra y Portugal. 
Muere la mujer más gorda de Inglaterra por comer alimentos basuraSharon, calificada como “la mujer más gorda de Inglaterra”, murió repentinamente el día 25 de julio en el hospital por un ataque cardíaco causado por su acción de comer fugitivamente alimentos basura. Sharon, de 41 años, con 1,52 metros de alto y 286 kilos de peso, tenía la afición de comer alimentos basura, padecía de seria desnutrición y enfrentaba alta presión en las funciones del corazón y pulmón, de manera que tenía que mantener la vida con cascarilla de oxígeno en el hospital.
Alimentos para el buen sexoSabemos que una vida sexual sana es sinónimo de buena salud física y mental pues no sólo tonifica los músculos y contribuye a eliminar toxinas gracias al sudor sino que libera una cantidad importante de endorfinas que provocan una estupenda sensación de euforia y relajo, entre muchos otros beneficios. |